Какво е резервно вино? Е, това зависи

Думата ‘Резерв’ може да означава много или много нищо. Ето какви са думите ‘Резерв’ , „Резерв“ или „Резервация“ посочете върху етикет за вино. Някои държави имат строги правила, но в САЩ думата ‘Резерв’ технически не означава нищо. Разберете истинската дефиниция на резервно вино.

В САЩ „резерв“ технически не означава нищо.




Какво е резервно вино?

Какво е резервно вино

Измамите с етикети надхвърлят само думата „Резерв“. Думи като „стара лоза“, „фина“ и „специална“ не винаги означават това, което може да си представите. Например „Fine“ всъщност е терминът, използван в най-нискокачествено ниво на Марсала .

Откъде произлиза концепцията за резервно вино

Идеята за резервните вина най-вероятно е започнала в избата, когато винопроизводителите са задържали или ‘резервират’ част от виното си от особено продуктивна и добра дегустация. Днес значението на резервното вино е, че това е по-висококачествено вино, което е отлежало по-дълго. Всъщност ще откриете, че повечето винарни, които използват термина, наистина влагат най-добрия си продукт в своите резервни вина. За съжаление има няколко производители, които се възползват от тази концепция като чудесен начин да предлагат на пазара своето вино.



Днес значението на резервното вино е, че това е по-висококачествено вино, което е отлежало по-дълго.

Най-добрите инструменти за вино

Най-добрите инструменти за вино

От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.

Пазарувай сега

Държавите, в които резервираните вина имат правила

Двете основни държави, в които „Резерват“ има специфични изисквания, са Испания и Италия.



Испания: Резервация Вино

В Испания вината с етикет „Reserva“ трябва да отлежават 3 години с минимум 6 месеца от това време в дъбови бъчви. Ще видите, че това се използва най-вече за Вино Tempranillo от Риоха, Торо, Рибера дел Деуро и Валдепеняс . Всъщност Испания има много сложна система за отлежаване и Reserva дори не е най-отлежалото вино, което правят! Можете да научите повече за Класификационна система на Риоха с цел търсене на по-добри вина от Риоха.

Италия: Резерв Вино

В Италия всеки Италиански винен регион има различна дефиниция на a Резерв вино. Повечето вина ще отлежават минимум 2 години, за да бъдат етикетирани по този начин. В горния край на спектъра, Amarone е на възраст 4 години и Бароло трябва да е на възраст над 5 години преди да напусне избата. Можете да научите повече за нивата на италианско качество в Винената пирамида на Valpolicella: от Classico до Amarone .

Австрия също има изискване за „резерв“, което е минимално алкохолно съдържание от 13% ABV.


Държавите, в които резервираните вина нямат правила

подробни-бутилка-вино-етикет-вино-спецификации

Полезна информация за отлежаването на виното понякога се отпечатва на задния етикет. Ашан Шардоне

Шансовете са, че ако страната не е посочена по-горе, тя няма никакви правила за резервно вино. На Уебсайт на TTB на САЩ , думи като ‘Reserve’ са класифицирани като търговска марка, което означава, че Reserve е просто заглавие. За щастие, повечето винопроизводители уважават подразбиращото се значение на думата и обикновено я използват за своите вина от най-висок клас.

  • ИЗПОЛЗВА
  • Австралия
  • Нова Зеландия
  • чили
  • Други

Трябва ли да имаме правила?

Може би. Ето защо:

Информацията, за която ни казва думата Резерв, е отлежаване на виното. Както може би вече знаете, отлежаването наистина влияе на вкуса на виното, особено ако виното отлежава в дъб . Така че може би се нуждаем от повече информация за стареенето на бутилката, вместо от предварително дефинирана дума. Например,

„На възраст 20 месеца във френски дъб със средни препечени филийки“

ни казва, че виното вероятно има аромати на ванилия и подправки, както и умерени дъбови дъбилни вещества. Това би било наистина полезна информация на етикета за вино. Научете повече за винено отлежаващо дъб вино .

5 основни части към етикет за вино. Френски винен етикет срещу американски винен етикет

Научете се да декодирате етикети за вино

Научете повече за това, което е на етикета за вино →