Тествахме 5 от най-добрите чаши за вино в света

Тествахме пет от най-добрите чаши за вино в света, за да разберем какво разделя чаша за 5 долара от една за 50 долара.

най-добрата температура за червено и бяло вино

Ако сте скептични към онези статии, които твърдят, че имат „Най-добрите чаши за вино за 2018 г.“, това дълбоко гмуркане е за вас. Прав сте да подозирате, че в стъкларските изделия има повече от добри отзиви за Amazon.



В този член
  • Кои са най-добрите чаши за вино и защо? (И колко трябва да очаквате да похарчите?)
  • На какви аспекти трябва да обърнете внимание, когато купувате чаши за вино, независимо от цената?
  • Ако предпочитате червените (или белите) вина, какви стъклени черти трябва да търсите?

Тествахме най-добрите чаши за вино в света

... и ето какво трябва да знаете

ВИДЕО: Маделин Пукетте навлиза дълбоко в темата за чашите за вино (19-минутен видео подкаст). Вземете чаша!

Избор на чаша за вино

Спряхме да направим това видео в продължение на няколко години поради процеса на подбор. Защо? Да научите как да оценявате очила отнема много опит. През годините съм тествал близо сто винени чаши и имам около дузина любими.



Избрах тези очила, защото те представляват най-доброто от най-добрите. Освен това те са универсален чаши, както в, те могат да се използват за всеки стил вино (червено, бяло, розе или пенливо). И накрая, въпреки крехкия си външен вид, всички те са надеждни и трябва да издържат на ежедневната употреба.

Най-добрите чаши за вино, тествани от Wine Folly

Показва се без определен ред.

Тествахме:



Научете моите техники за дегустация на вино

Научете моите техники за дегустация на вино

Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.

Пазарувай сега
  1. Gabriel-Glas “Stand’art” Universal Glass ( $ 29,99 на winefolly.com )
  2. Zwiesel 1872 Изберете „Riesling Grand Cru“ ( ~ 43 $ на Zwiesel )
  3. JR + RB “1” Универсално стъкло ( ~ 56 $ на richardbrendon.com )
  4. Универсално стъкло Zalto “Think'art” ( $ 59 на wineenthusiast.com )
  5. Gabriel-Glas “Gold Edition” Universal Glass ( $ 62 на gabriel-glas.com )

Докато събирахме очила, бяхме щастливи да се доберем до новосъздаденото сътрудничество Jancis Robinson + Richard Brendon „1“. Ако не я познавате, Янцис Робинсън е един от най-винените световни критици. Така че, тази конкретна чаша се предлага с много вградени улични кредити!

Кое стъкло спечели?

Естествено беше невъзможно да се избере само един. Избрахме две!

  • Универсално стъкло Zalto “Think'art” ( $ 59 )
  • Gabriel-Glas “Stand’art” Universal Glass ( $ 29,99 )
zalto-univeral-glass-преглед

Бяхме изненадани да видим как Zalto се противопоставя на ажиотажа.

Универсално стъкло Zalto “Think'art” ( $ 59 )

Изправя се до шум.

Когато гледате видеоклипа, ще забележите, че бях много скептичен към тази чаша, защото тя идва с толкова много реклама. Въпреки това бях наистина впечатлен от Zalto, особено заради това, което прави с червените вина.

Защо: Чувствах се принуден да избера Zalto, защото доставяше най-сочните плодови вкусове, като същевременно поддържаше балансирано небце. Тъй като толкова много ценители на виното предпочитат червените вина, мисля, че фокусът върху плодовете в тази чаша е силно желателен.

Gabriel-Glas-Wine-Folly-Standart-Edition

Ако търсите стойност, Gabriel-Glas превъзхожда цената.

Gabriel-Glas “Stand’art” Universal Glass ( ~ $ 29 )

Над изпълнява за цената.

Бях шокиран от това колко добре се справяше това машинно изработено стъкло заедно с очила, които се продават за над два пъти по-висока цена. Освен теста за вкус, аз лично съм гледал дегустационна стая, която пуска една на пода, и тя не се счупи –Отскочи!

Защо: Това, което ми хареса в тази чаша, беше как последователно доставя вкусове. Тази черта прави стъклото Gabriel-Glas фантастично за сляп вкус и за подобряване на вашето небцето. Доставката на плодове беше равна на Залто, но по-свежа като стил.

Присъединете се към Wine Folly - безплатния седмичен бюлетин, който обучава и забавлява. Вашият доверен винен ресурс. Преглед на винени чаши на кристални чаши от Gabriel-Glas, Zalto, Zwiesel и Richard Brendon

Wine Folly’s микрофибърна полираща кърпа, отпечатана с компендиум от винено стъкло (22 x 28) - Купи едно

На какво да обърнете внимание при оценяване на стъклени съдове

Във видеото споменавам няколко ключови неща, на които трябва да обърнете внимание:

  • Кристал срещу стъкло: Виждал съм чаши за вино, предлагани в стъкло, кристално стъкло и боросиликатно стъкло. Освен ако не купувате очила на достъпна цена (под $ 9 на стъбло), тогава най-добре е да сте кристал (минерализирано стъкло). Идва кристално стъкло в променливи нива и видове качество.
  • Диаметър на отваряне: Тази черта наистина влияе на ароматното присъствие на виното. Във видеото имах някои подсказки относно отворите с по-малък диаметър за червените вина, поради това, колко силно изхвърли ароматите в носа ми (изгарянето!). 2,25 инча беше плътно за червените, но идеално за белите. 2,5 инча беше почти вдясно (както Zalto, така и Gabriel-Glass бяха около 2,5). И накрая, моята поредица от ресторанти „в режим на готовност“ Riedel Vinum Extreme Cabernets имат диаметър 2,75.
  • Форма и размер на стъклото: Най-важното е, че имате нужда от достатъчно обем в чашата, за да събирате аромати. Прочетете повече за стъклени форми и защо имат значение.
  • Дебелина на джантата: По-малко материал обикновено се счита за по-добър. Някои производители на стойности просто изрязват устната и я пилят гладко. Избягвайте тези. Бяхме много впечатлени от качеството, което Riedel представя и използваме като добра изходна линия.
  • Мулти-парче: Повечето очила се правят с множество парчета. Моделите от висок клас не са, поради което са много по-трайни, въпреки колко крехки изглеждат и се чувстват. И все пак, няма нищо лошо в това да сте многокомпонентни, уверете се, че те свалят шевовете. (Можете да усетите шева на стъблото.)
  • Яснота на купата: Едно нещо, което забелязах при всички модели, издухани на ръка, беше невероятна яснота. Много машинно направени очила ще имат леко оребряване на купата и това изкривява светлината. Това не влияе на вкуса, но е едно от нещата, които забелязвате, когато гледате качеството.
Снимка на австрийско кристално стъкло Gabriel Glas с офорт за изливане на линия от Wine Folly до черна кутия

Отляво надясно: Gabriel-Glas Stand-Art, Gabriel-Glas Gold Edition, Zwiesel 1873 Select Riesling Grand Cru, Zalto Denk’Art Universal, JR + RB 1

Какво да очаквате да похарчите

Трудно е да се намери изключителна стъклена посуда за под 20 долара на стъбло.

Под 20 долара за стъбло ще се справите най-добре с по-големи производители на стъкло като Stolzle или Schott Zwiesel. Ще забележите, че всички очила са многокомпонентни, с устни от мъниста, ребра и шевове по стъблото, но те имат правилната форма!

ЗАБЕЛЕЖКА: Ако искате да научите повече за формата на стъклото, прочетете това страхотна статия за това каква форма да изберете въз основа на вашите вкусови предпочитания.

Очилата от по-висок клас струват 20 и повече долара.

Непрекъснато съм впечатлен от Riedel. The Veritas “Нов свят Пино Ноар” (~ 23 $ за стъбло) е фантастично. Недостатъкът е, че тези очила не са универсални.

Ето защо бях толкова гъделичкан розово с Издание „Stand’Art” на Gabriel-Glass чаши (~ $ 29 за стъбло). Тези очила предлагат голяма стойност и биха работили добре като универсална чаша.

След това, в горния край на чашите за вино, има много опции. Обичахме Zalto и Gabriel-Glas, както споменахме по-горе, но бихме могли да измислим причини да обичаме всяко от очилата, които тествахме.

ЗАБЕЛЕЖКА: Когато разговарях с производители на стъкло, бях изненадан да разбера, че ръчно издуханите очила се произвеждат значително по-дълго. Производствено съоръжение може да изхвърли 30 000 машинно произведени очила за седмица в сравнение с едва 5000 ръчно издухани очила.


Пазарувайте Wine Folly Tools

Ние подбираме изключителни инструменти за вино и проектираме образователни продукти за виното. Горди сме, че предлагаме гравирано стъкло Gabriel-Glas Stand’Art в нашия магазин.

Пазарувайте инструменти за вино


Имате ли въпроси за изгаряне, без отговор на стъклария? Поставете ги в коментарите по-долу!