Два от най-големите търговци на вино в Америка се сливат. Това означава ли по-скъпо вино?

Само две седмици след новата година, лозаро-винарската индустрия стана свидетел на това, което може да е най-важната бизнес сделка за 2016 г. На 11 януари Southern Wine & Spirits и Glazer's Inc. сключиха споразумение за сливане, увеличавайки размера на най-големия дистрибутор в Съединени щати.

Но какво означава това за вас? За обикновения потребител дистрибуторите са невидимата ръка на лозаро-винарската индустрия. Знаете магазина, от който купувате виното си, и знаете кои изби правят любимите ви, но не и посредника.



Дистрибуторите са отговорни за логистиката на доставката на вино до търговците на дребно и ресторантите, както и за подпомагането на винарните да се ориентират в гъстата нормативна уредба във всяка държава. В идеалния случай те също са маркетинг и продажби за винарните.

червеното вино помага ли на настинка

Средната част на всяка верига за доставки е от решаващо значение - дистрибуторите играят голяма роля в това, какви вина виждате на рафтовете на магазините и винените списъци на ресторантите. Последните две десетилетия донесоха вълна на консолидация на ниво търговец на едро, плюс растежа на големите вериги търговци на дребно. Някои наблюдатели в бранша се притесняват, че цялата тази консолидация означава по-високи цени или по-малък избор. Други казват, че не.

Ето буква за това какво означава сделката на Southern Glazer за потребителите:



Защо ми пука за сливане на дистрибутор?

Размерът има значение в наши дни при разпределението. Южният вече беше най-големият търговец на едро и алкохол в страната. Според Въздействие , сестра публикация на Винен зрител , фирмата е имала приходи от продажби от 11,8 млрд. долара през 2015 г. Glazer's е четвъртият по големина дистрибутор в страната с 3,7 млрд. долара. Почти веднага след сделката, новото вино и спиртни напитки на Southern Glazer обяви ново национално споразумение за доставчик с Bacardi, което се очаква да донесе още 1 милиард долара годишно.

Комбинирани, Southern и Glazer's ще имат приблизително 20 000 служители, включително търговска сила от над 12 000. Той ще разпространява над 150 милиона кутии вино и спиртни напитки годишно и ще обслужва над 350 000 ресторанта и търговци на дребно.

По-важен от размера е пазарният дял. Едно от най-големите предизвикателства пред дистрибуторите е навлизането в нови държави. Southern Glazer's ще обхване 41, както и Вашингтон, окръг Колумбия, Канада и части от Карибите. Фирмата ще има почти 30 процента дял от американския пазар на спиртни напитки и вино в щатски долари.



Като Изпълнителният директор на Southern Glazer Уейн Чаплин каза на моите колеги в Shanken News Daily , те искат „да създадат национален дистрибутор и да променят парадигмата на второ ниво. Тази сделка ще създаде напълно уникален път до пазара, предлагайки на доставчиците едно гише в Съединените щати. Това представлява промяна на пейзажа. '

Добре, но какво толкова хубаво има да си голям?

Чаплин и колегите му казват, че всичко е свързано с ефективността. Дистрибутор, който обслужва почти всяка държава, може да помогне на винарна да достигне до много клиенти, без да се налага да работи с различен партньор на всеки пазар. В идеалния случай те трябва да функционират като продължение на собствените усилия за продажби и маркетинг на винарната.

„Част от ролята на дистрибутора е да подобрим бизнеса си с търговци на дребно и ресторантьори“, каза Сандра Ледрю, президент на Treasury Wine Estates за Америка. Министерството на финансите е продало 12,8 милиона случая в САЩ миналата година с марки като Beringer, Lindeman's и Penfolds. „Наскоро доставчиците с нашия размер трябваше да вложат много ресурси, за да достигнат до търговците на дребно и ресторантите, защото дистрибуторите не могат да ги достигнат в толкова голям мащаб. Но [Southern Glazer's] може да достигне до множество пазари. “

дегустационна обиколка на долината на Виламет

За големите винарни изгодната сделка опростява нещата. „Доставчиците, с които се занимава Южна, ще видят тази сделка като значително опростяване на техния път до пазара по отношение на продажбите, ценообразуването, изпълнението, ИТ и цялостната верига на доставки“, каза Чаплин Shanken News Daily . „За доставчиците, с които Glazer работи, а ние не, или обратно, тяхната новооткрита способност да се разширяват на множество пазари представлява основна възможност.“

Това ще промени ли вината, които виждам на рафтовете на магазините или винените списъци?

Това зависи от това кого питате. Ръководителите в по-големите винарни и големите търговци на дребно казаха Винен зрител че вярват, че сделката няма да навреди на подбора.

„Southern очевидно е доминиращ играч и те разбират много добре своето пространство“, каза изпълнителният директор на една средно голяма компания, която притежава дузина винарни. „Има толкова много различни доставчици в бизнеса с вино, спиртни напитки и бира и всички те имат уникални нужди. Южният се развива и въпреки че те стават все по-големи, те продължават да се фокусират върху повече специализация, за да обслужват по-добре своите доставчици и клиенти. '

(Отляво надясно) Анет Алварес-Питърс от Costco, Уейн Чаплин от Southern Glazer's и Майкъл Бинщайн от Bein Depot Beverage

Southern и Glazer предлагат огромно разнообразие от марки. Но по-малките винарни се притесняват, че колкото по-голям дистрибутор получава, толкова по-малко внимание могат да отделят на малките марки. И тъй като тези дистрибутори са толкова големи играчи, те функционират като пазачи на пазара.

„Ако сте малка винарна с Southern, не сте получили много внимание преди тази сделка и сега вероятно ще получите по-малко“, казва основателят на една малка калифорнийска винарна.

И така, единствената ми надежда да намеря бутилка от малка винарна е да вляза в техния пощенски списък?

Докато директната доставка (ако вашата държава не я ограничава) все повече се превръща в жизнената сила на малките винарни, това не е единственият им изход. В много държави - макар и не във всички - има нарастваща вълна от малки, специализирани търговци на едро.

какво вино върви с паста от скариди

„Тази тенденция на консолидация продължава от известно време“, каза Майкъл Бинщайн, главен изпълнителен директор и собственик на търговската верига на Bein Beverage Depot. „Нарастващият брой бутикови търговци на едро означава, че винарните все още могат да намерят своя път на пазара“.

„Тъй като големите компании стават по-големи, това създава повече възможности в по-малък мащаб“, казва Джон Рагън, директор на Вино и ресторантьорството за Union Square Hospitality Group, основаната от Дани Майер фирма, която притежава нюйоркски ресторанти като Gramercy Tavern и Модерният. „Повечето семейни винарни или винарни, които произвеждат„ местни вина “, просто не могат да произведат достатъчно, за да има смисъл наистина голям дистрибутор да опита да се справи с тях. Така оставя още повече място за малките дистрибутори на пазара. Понастоящем работим с над 100 дистрибутори за вино и спиртни напитки, а Southern е само един от тях - нямаме нищо против допълнителната работа за представяне на разнообразни и изключителни вина на трапезата. '

Виното винаги е било предизвикателен бизнес и фантастичен продукт, защото е изпълнено с толкова много различни възможности за избор. Това няма да изчезне скоро. „Откриваме, че клиентите за спиртни напитки са изключително лоялни към марката. Но откриваме, че клиентите ни за вино обичат да опитат много различни вина и да изследват “, каза Чарлз Бейлс, главен изпълнителен директор на ABC Fine Wine & Spirits, която притежава 140 магазина във Флорида. 'Това е забавлението на виното.'

Добре, но какво ще кажете за цените?

По-малките търговци на дребно се притесняват, че консолидацията означава по-малко дистрибутори, от които да произвеждат вина, което може да доведе до по-високи цени. „Тук се доближавате до монопол“, каза собственикът на един успешен магазин за търговия на дребно в североизточната част по отношение на сделката на Southern Glazer. „Цените ще се покачат, а изборът ще намалее.“

Но повечето източници, с които говорихме, не виждат това да се случва - със сигурност не скоро. LeDrew посочва, че за по-голяма винарска компания като Министерството на финансите работата с един и същ дистрибутор в 41 държави означава по-голяма ефективност и по-малко разходи. „В миналото трябваше да вложим много ресурси зад продажбата на марки и да се обърнем към търговците на дребно и ресторантьорите. Сега няма да се налага да харчим толкова за това.

Анет Алварес-Питърс, която ръководи закупуването на вино за Costco, се съгласява. 'Подозирам, че сливането ще създаде повече полезни взаимодействия при планирането на нашия бизнес', каза тя, посочвайки факта, че Costco може да се справи с по-малко хора, когато планира покупки на вино на множество пазари.

Не очаквайте обаче цените да спаднат. Нито един от интервюираните от нас търговци не видя това да се случи. „Няма съмнение, че повишената ефективност може да доведе до повече налични средства“, каза Бейлс. „Въпросът е само как [винарни и търговци на едро] ги харчат. Ако имате повече долари, искате ли цената да спадне? Искате ли да го похарчите за обслужване? Искате ли да го похарчите за маркетинг? '

Консолидацията трансформира много индустрии, от авиокомпании до музикални магазини. Малките играчи често губят в процеса. Но променящата се индустрия може да означава и нови възможности. В крайна сметка качеството обикновено намира пазар и най-добрите производители ще намерят купувачи за своите вина. В крайна сметка клиентите на вино са взискателна група.