Съвети за намиране на най-добрия пино ноар в Орегон

Орегон се доказа като топ производител на Пино Ноар . И все пак регионът е доста плашещ за изследване. Честно казано, това е един от регионите, които наистина ще искате да посетя наистина да разбера.

Междувременно ето няколко полезни съвета за това как да извадите най-добрия пино ноар от Орегон. (Текущи реколта отдолу!)



Карта на страната на виното в Орегон голяма

За намирането на най-добрия пино ноар в Орегон

Къде да търсите?

Почти 90% от пино ноар, произведен в Орегон, идва от долината Willamette AVA. И в долината Willamette има 6 (плюс 1 в очакване ) по-малки подрегиони, които са се превърнали в епицентър на винопроизводствената сцена на Пино в Орегон.

Трик за намиране на най-високо класираните лозя

AVA за вино за Орегон за Пино Ноар Карта на долината Willamette от Wine Folly



Най-добрите лозя почти винаги се намират на южни или югоизточни склонове. Орегонците имат французите да благодарят за това, след като наблюдават успеха на Бургундия –Източната родина на Пино Ноар. Бургундците осъзнаха чрез проби и грешки, че най-добрите им лозови парцели са на склонове, обърнати на югоизток. Кратък поглед върху картите на Google в Dundee Hills AVA ни показва, че същата ситуация е вярна и за най-добрите лозя в Орегон. Това, което е страхотно в това, е, че въпреки че вината от Дънди вече са доста скъпи, има много други лозарски райони в Орегон, които да изследвате и откривате.

Основи на обучението по вино

Основи на обучението по вино

Вземете всички основни инструменти за сомелиери за вашето винено образование.

Пазарувай сега Dundee-Hills-AVA-лозя-площи-терени-склонове
Увеличен изглед на терен, гледащ към Дънди Хилс AVA с лозя, показани в тъмно зелено. Можете да видите как някои от най-добрите лозя в Орегон, включително Maresh (звучи като „Marsh“), Domaine Serene, Domaine Drouhin, Sokol Blosser, Archery Summit и др., Са разположени по южните склонове. Вижте региона на Google Maps

Стилове на Орегон Пино Ноар, базирани на подрегион - Дънди Хилс, Еола-Амити Хилс, Ямхил-Карлтън, Рибон Ридж, Чехалем планина и Макминвил - от Wine Folly



Стари бележки за вина от Орегон

Друго важно нещо, което трябва да имате предвид при намирането на страхотен Орегон Пино Ноар, е да обърнете внимание на реколтата. За разлика от някои райони с по-горещ климат, виното от Орегон е много зависимо от времето. Разликата във вкуса може да бъде голяма между реколтите и, въпреки че някои обичат това както за вината от Орегон, така и за бургундите, може да бъде изненадващо, ако не сте наясно какво да очаквате. По-хладните реколти произвеждат по-тръпчиви, елегантни, постни вина, които ще остареят добре, докато по-горещите реколти правят по-богати, плодови и по-богати вина.

  • 2017 г. По-мокър старт и екстремни смени на топлина / хладно през 2017 г. доведоха до силно променлива реколта с това, което производителите описват като нарушение на натрупването на захар (SAD - гроздето се свива, губи цвят и остава кисело). Освен това, опушване на дим от горски пожари беше проблем. За щастие добрите лозари се погрижиха специално за тази реколта. Търсете качество.
  • 2016 г. Най-ранната реколта означава, че плодовете започват рано, но се очакват по-сурови, по-зелени танини и по-висока киселинност. Добрите производители ще превъзхождат тази реколта и ще предлагат вино, достойно за възрастта, а опциите за стойност вероятно ще бъдат променливи.
  • 2015 г. Сухото, топло време през цялата година ще даде богат, пълноценен орегонски пино с много цветове. Очаква се да бъде подобен по стил на 2014 г., но ниските дъждове и рекордно високите температури могат да доведат до по-тлъсти вина.
  • 2014 г. Идеален за картина реколта с топъл климат, произвеждащ богат, пълноценен пино ноар с по-голяма от всякога продукция.
  • 2013 Много гореща година, подобна по стил на 2006 и 2009 г., но късните дъждове накараха много вина да загубят концентрация (в зависимост от производителя).
  • 2012 г. Топла реколта година, произвеждаща богат, пълноценен пино ноар, но с по-малко производство като цяло.
  • 2011 г. Много готина година за производство на постни, елегантни вина за отлежаване.
  • 2010 г. По-хладна реколта с намалени добиви, по-светли цветни вина, които може да са били тръпчиви при пускане, но ще се подобрят с остаряването.
  • 2009 г. Гореща, суха година, в която се произвеждат богати, но понякога мазни вина с по-ниска киселинност (и следователно по-малка способност за възрастта).
  • 2008 г. Топлата година, произвеждаща смели, ориентирани към плодовете вина от Орегон Пино Ноар, често се отличава с фини характеристики на канела и подправки.
  • 2007 г. Сухо, горещо лято, последвано от дъждове по време на прибиране на реколтата, произвежда вина с по-ниска киселинност, но също така и без концентрацията, необходима за впечатление.
  • 2006 г. Гореща, суха година, в която се произвеждат богати, но понякога мазни вина с по-ниска киселинност (и следователно по-ниска възрастова способност).
  • 2005 г. Топла реколта, произвеждаща плодови вина, които впечатляват пиещите в продължение на 5 или повече години.

Вземете тази информация със себе си и започнете да търсите откъде идват любимите ви вина от Орегон Пино Ноар и след това намалете мащаба към по-голямата картина на региона, за да търсите подобни райони –Може да се изненадате от насладите, които ще намерите.