В търсене на най-добрата рецепта за Сангрия

В опит да направим най-добрата Sangria, тествахме 5 класически Sangria рецепти. След тестване заключихме, че най-добрите рецепти са изненадващо прости. Можете да ги изпробвате сами или да изберете такъв, който най-добре отговаря на вашето настроение.

най-доброто вино за сдвояване с агнешко
# 1 Тествано червено вино Sangria
  • 1 бутилка червено вино
  • 1 чаша сок от рубинов червен грейпфрут
  • Сок от 2 липа
  • & frac14 чаша захар

Тествахме Sangrias:



  • Рубин Ред Сангрия
  • Бяло вино Сангрия
  • Бяла праскова Сангрия
  • Испанска Сангрия
  • Червено вино и ракия Sangria

Двете рецепти на Sangria, които спечелиха сърцата ни, са Бяла праскова Сангрия и Рубиново червено вино Sangria .

БАКШИШ: Модифицирахме рецептите, за да изискват само една бутилка вино (за 1-4 души). Ако има повече хора, които идват да пият вашата ‘Gria’, просто удвоете или утроете рецептата според нуждите.

В търсене на най-добрата рецепта за Сангрия

Рубиново червено вино Sangria

Рубин Ред Сангрия

Рецепта с рубиново червено вино Sangria
  • 1 750 мл бутилка червено вино(червено вино със средно тегло като Garnacha, Merlot или Tempranillo)
  • 1 чаша сок от рубинов червен грейпфрут
  • Сок от 2 липа
  • & frac14 чаша захар

ТОП ИЗБОР: Тази рецепта беше един от най-добрите ни предложения, въпреки че нямаше и блестяща газирана вода. Сокът от грейпфрут добавя друго измерение с леко горчивата си нотка, която всъщност работи изненадващо добре с червеното вино, което използвахме (смес от гренаш от Лангедок Русийон). Когато го тествахме за първи път, добавихме 1/2 чаша захар, но бързо разбрахме, че по-малкото е повече. Ще забележите, че тази рецепта е лишена от ракия или друг ликьор. Ако искате, можете да увеличите вкуса на ниво и да добавите & frac14 към & frac12 чаша ракия или водка, просто не забравяйте да сервирате върху лед.



Гледайте 1 минута как да Рубиново червено вино Sangria Video

Купете премиерното оборудване за учене и сервиране на вино.

Купете премиерното оборудване за учене и сервиране на вино.

Всичко, от което се нуждаете, за да научите и дегустирате световните вина.

кутия с вино брой бутилки
Пазарувай сега

Какъв тип вино трябва да използвате?

Не се притеснявайте, няма стандартно вино за Sangria! Ако обаче искате да направите сангрия в унисон с испанската традиция, използвайте Гарнача или намерете друг Червено вино със средно тяло . За бяла сангрия изберете пикантно и / или ароматно бяло вино като Torrontés, Chenin Blanc, Ризлинг или Пино Гри . Вижте по-пълен списък на бели вина по стил за вдъхновение.

Бяло вино Сангрия

бяла сангрия



Рецепта за бяло вино Sangria
  • 1 750 мл бутилка бяло вино(пикантно или ароматно бяло вино като Torrontes, Chenin Blanc, Riesling или Pinot Grigio)
  • & frac14 - & frac12 чаша захар
  • сок от 1 лимон
  • плодове за гарнитура(праскови, ябълки, плодове или цитрусови плодове)
  • Мента или босилек(ако е налична)

Можете да използвате почти всякакъв вид плодове за гарниране на бяло вино Sangria. Докато някои рецепти изискват добавяне на ром, ракия, водка или лимончело, ние избрахме да използваме Cava вместо това. Използвайте само една четвърт чаша захар, ако сте склонни да харесвате „по-малко сладки“ напитки. Харесахме тази рецепта много добре, но по някакъв начин нямаше сложността, която очакваме от страхотния коктейл.


Бяла праскова Сангрия с кава

бяла праскова-сангрия

Бяла праскова Sangria с рецепта Cava
  • 1 750 бутилка Cava или Prosecco(пикантно или ароматно бяло вино като Torrontes, Chenin Blanc, Riesling или Pinot Grigio)
  • & frac14 чаша ракия или тройна сек
  • 2-3 супени лъжици захар
  • 3-4 бели праскови
  • Сок от 1 лимон

ТОП ИЗБОР: Тази рецепта беше най-добрата и е толкова проста. Добавете ракия и лимонов сок на дъното на вашата стомна. Нарежете прасковите на кубчета и добавете с лед. Нагоре с Cava или Просеко и сервирайте веднага. Докато отпивате, прасковите мацерират в напитката ви.

За снимката добавихме малко червено вино в дъното на чашата, за да му придадем розов цвят.


Какво е Sangria?

Sangria е испанското наименование за подсладено със захар вино и плодов коктейл. Говори се, че е представен за първи път в САЩ на Световното изложение през 1964 г. Днес това е най-популярният винен коктейл в света (точно там с мимоза). В Барселона най-често срещаните коктейли от хипстър бара, които видяхме, бяха: Sangria, Kalimoxto (кали-мо-чо) и Gin Tonic.

Класическа испанска Сангрия

червено-сангрия02

обем чаша вино
Класическа испанска рецепта Sangria
  • 1 750 мл бутилка червено вино(червено вино със средно тегло като Garnacha, Merlot или Tempranillo)
  • 1 чаша газирана вода или Кава (испанско шампанско) на върха
  • & frac14 - & frac12 чаша захар
  • Сок от 1 портокал или 1 лимон или 2 липа
  • варови колела за гарнитура

На централния площад на Харо, Испания (в Риоха) можете да намерите Sangria, направена от обикновена червена Rioja (смес от Tempranillo и Garnacha), гранулирана захар, газирана вода и няколко резенчета цитрусови плодове (портокали, лимони или лайм). Приготвя се на място и се сервира в стомна с лед и лъжица за разбъркване, за да се смеси захарта. Този стил на Сангрия е доста тръпчив и много освежаващ. Вкусът на виното наистина идва. Използвайте само четвърт чаша захар, ако сте склонни да предпочитате „по-малко сладки“ напитки.

Бяхме изненадани колко места правят Sangria в Испания с помощта на сода от лимон-вар.


Emeril’s Red Wine Sangria

червено-сангрия

Emeril’s Red Wine Sangria Recipe

  • 1 750 мл бутилка червено вино(червено вино със средно тегло като Garnacha, Merlot или Tempranillo)
  • & frac14 чаша Тройна сек
  • & frac14 чаша Ракия
  • 2 супени лъжици сок от лайм
  • 2 супени лъжици портокалов сок
  • Ябълки, портокали и лимон за гарнитура

Можете да намерите пълната рецепта и бележки на Emeril относно хранителната мрежа

Открихме, че тази рецепта е доста подобна на испанската рецепта Sangria, но има много по-голяма дълбочина и сложност на вкуса поради добавянето на ракия. Още по-страхотно беше с тонове лед в очилата ни и само плисък сода отгоре.