Винен регион Пасо Роблес: смеси Kickass Rhône

Лозаро-винарският район Пасо Роблес трябва да бъде известен със своите червени смеси, приготвени с Мурведре, Гренаш и Сира.

Пасо Роблес вино държава в окръг Сан Луис Обиспо

щракнете, за да увеличите региона



200 мили от Лос Анджелис е друг свят

Шофирането на магистралата 101 до Пасо Роблес от Лос Анджелис е епично. 8-лентовите магистрали извън Лос Анджелис се приплъзват към 2-лентови извити пътища, облицовани с калифорнийски дъбове. 4-часовото пътуване от Лос Анджелис е силно препоръчително с бърза кола или с мотоциклет. Ще бъдете заобиколени от лозя. Всъщност страната на вино Paso Robles вече има 26 000 засадени декара, почти 2/3 с размерите на Napa.

Paso Robles е разположен в източната част на планинската верига Сан Лусия, нисък хълм, който спира въздействието на морския морски свят. Между тези хълмове, тесни долини са сцена на лозарски регион, който бързо се разраства.

По-голямото беше по-добро през 80-те години

Беше средата на 80-те години на миналия век и Америка беше жадна за каберне совиньон. Търсенето на ценно вино вдъхнови големи производители като J. Lohr и Meridian Vineyards (собственост на Foster’s) да направят вино Paso Robles. Земята беше евтина. През следващото десетилетие лозаро-винарската държава Пасо Роблес се увеличи до 20 000 акра лозе. Докато каберне царуваше на пазара на стойностни вина, на хълмовете западно от Пасо Роблес се случваше нещо специално: Въвеждането на вина в стил Рона в Америка.



„Тук горе се случва нещо много френско.“

Робърт Хаас сигурно си е почесал главата дълго и силно, когато е открил парцел в Лас Таблас (на около 10 мили западно от Пасо Роблес). Здравият варовиков варовик в мръсотията под краката му напомняше много за френски лозарски регион, от който внасяше вино от години. Френското вино, наречено Châteauneuf du Pape, беше известна червена смес, направена от не по-малко от 13 различни сорта грозде. Сортовете не са били популярни в Щатите, всъщност повечето от тях не са съществували тук. Още.

пино гри или пино гриджо
Научете моите техники за дегустация на вино

Научете моите техники за дегустация на вино

Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.



Пазарувай сега Залез над Paso Robles Rolling Hills в Wine Country

Лесно за очите Окръг Сан Луис Обиспо е дом на винарската държава Пасо Роблес. снимка от Джейсън Тененбаум

До 1989 г. Хаас убеждава собствениците на Шато дьо Бокастел да се обединят и да създадат нов вид вино Пасо Роблес. Винарната, Крийк Маси , се превърна в пробно легло за сортове Рона като Grenache, Carignan и Mourvédre. За да имитира вариацията на лозята в Шато дьо Бокастел, Хаас засади няколко различни клонинги на Мурведр, Гренаш Ноар, Сира, Куноаз, Русан, Вионие, Марсан, Гренаш Блан и Пикпун Блан - Всички директни резници от различни места около Шато дьо Бокастел.

пасо робъл вино вино карта на страната сан луис обиспо окръг ca вино карта

вижте ‘дем хълмове.

Вино в стил Рона в Америка

Tablas Creek можеше просто да запази гроздето си за себе си, но не го направи. Те построиха разсадник за по-нататъшното производство на това уникално грозде от Рона в Америка. Повечето вина, произведени в САЩ от сортове, като Grenache Blanc, идват от тази детска градина. През 2010 г. САЩ регистрираха над 38 000 акра винени сортове Рона.

размери и имена на бутилки шампанско
Какви са сортовете Рона?

Има над 20 различни сорта, които растат местни в долината на Рона във Франция. Около 13 от това грозде от Рона са широко засадени в САЩ. Червеното грозде от долината на Рона включва Сира, Петит Сира, Гренаш , Каргинан , Мурведре, Cinsaut & Куноа . Бялото грозде включва Вионие, Русан, Марсан, Гренаш Блан, Уни Блан (известен още като Требиано) и Пикпул Блан .

Червените винени сортове от Rhône Rangers бели-рони-винени сортове-от-рони-рейнджъри

Можете да изтеглите pdfs на тези изображения от rhonerangers.org сайт

5 изби Пасо Роблес за разследване

Tablas Creek се намира далеч нагоре по долината между хълмовете на веригата Санта Лусия. Посещението на Tablas е страхотно, ако можете да си накарате обувките малко мръсни да се разхождате из лозето. Също така бих препоръчал да разгледате някои от следните винарни Пасо Роблес за техните вина в стил Рона.

  1. хълм По-малка винарна (1000 случая), произвеждаща вина от 20-40 долара за бутилка. Kukkula произвежда мастило, богато и богат вина. Бихме могли да изпием тяхното Lothario $ 36 и Съдържание $ 32 смеси от Syrah, Grenache и Mourvedre през целия ден.
  2. Винарна Джъстин Дръзка и богата винарна в Paso Robles, по-известна с червените смеси с каберне совиньон, която произвежда около 45 000 кутии годишно. Въпреки славата им за каберне, харесваме новата им версия на Джъстин Сира 25 долара
  3. Ленено Калодо Малък и относително изключителен производител на Rhône Varieties и Zinfandel. Гадно е, че се изисква вдигане на телефон, за да се получат тези вина и бихме искали да са по-големи. Ние сме най-развълнувани от издаването им на „Overthinker“ и „Nemesis“.
  4. Аделаида Дългогодишна винарна Пасо Роблес, която произвежда около 10 000 случая годишно. Правейки вълни в новините в миналото за техните пино ноар и каберне совиньон, сега те произвеждат сира, която получи висока оценка от Робърт Паркър за техните вина от Рона. Разгледайте Училище Recess Red $ 20 & Пазителят 25 долара
  5. Лозя Ополо Докато Opolo прави страхотни Zinfandel и Sangiovese, те също правят Учител $ 30 , много вкусна от Рона комбинация от Гренаш, Мурведре, Сира и Куноаз. Opolo произвежда около 30 000 случая годишно с 280 акра лозови масиви. Голям.
  6. Сайфър Винарска изба, стартирана от хората (Кристиан Тиете и Сюзън „Сам“ Малер), които създадоха диво популярните Четири лози. Сайфър произвежда вино с имена като „Анархия“ $ 40 и „Еретикът“ $ 40 направен с Мурведре и Петит Сира. Вината от Cypher са безсрамни и масивни.

Кейси Бигс е Paso Wine Man. Донесено от вас pasowine.com и Дина Манде в здравей сок

Разлики между виното Paso Robles и виното Côtes du Rhône

Въпреки сходния климат в Рона и Пасо Роблес, вкусовите разлики между двете са много различен .

  • Висш алкохол Вината Paso Robles обикновено имат по-висок ABV, което ще добави повече вискозитет и изтръпване на алкохол.
  • Още „Месо“ Вината, отглеждани и произведени във Франция, имат по-пикантни вкусове. Мисля маслини срещу къпина и бекон вместо малина плодово навиване. Нито едното, нито другото не е по-добро от другото, просто трябва да изберете кое бихте предпочели да хапнете.
  • Достойно за възрастта? И двата лозарски региона могат да произвеждат вино, достойно за възрастта, но това зависи от качеството на виното. Ако се интересувате от отлежаване на вино, проверете дали нивата на танин и киселина са достатъчно високи. Повече за стареенето можете да прочетете тук: Стареещи вина.
Вината на Сан Луис Обиспо

Не е всичко градински четка в Южна Калифорния. Снимка от Бил Бутън

лонни лозя по реката

подобна сцена, но заснета във френския регион Рона. снимка от thelehegarets