Как да съчетаем виното с храната

Wine Spectator споделя няколко прости насоки, които ще ви помогнат да направите успешни двойки вино и храна. Научете трите най-важни правила - включително съпоставянето на теглото на виното с това на храната - и други полезни принципи на сдвояване. Плюс това, удобни списъци Прочетете Повече

Агнешко каре с пино ноар

Главният готвач Дъстин Валет, от ресторант Valette в Хилдсбърг, Калифорния, споделя рецептата си за печено агнешко филе с масло от касис, карамелизиран лук и агнешка маруля. Той приспособява ястието, за да се сдвои със сочен соном пино ноар. Прочетете Повече

Супер бургерската купа: Грийн Бей срещу Питсбърг

Super Bowl Sunday не е само за тъчдауни и реклами за бира; става въпрос и за добра храна, добра напитка и добра компания. За тазгодишната функция на Wine Spectator Super Bowl за сдвояване на храни и вина, ние сравняваме два сандвича с подпис от Green Bay, Прочетете Повече



Как е розовият Zinfandel толкова по-лек, плодов и сладък, докато истинският червен Zinfandel е доста смело и пикантно вино?

Експертът по вина на Wine Spectator, д-р Вини, допълнително обяснява как белият Zinfandel получава сладост в сравнение с традиционно направения червен Zinfandel. Прочетете Повече