Обичате калифорнийския пино? Трябва да опитате това

Местните наричат ​​Санта Барбара Калифорнийската ривиера и с мек климат и скалист бряг, прегръщащ Тихия океан, е лесно да се разбере защо. Разположен само на 100 мили северно от центъра на Лос Анджелис, мокрият от слънцето плажен град е сърф небето, но пътувайте малко на север и ще откриете хълмове и лозя, принадлежащи на някои от най-вълнуващите производители на пино ноар в щата. В окръга се намират пет официални AVA за отглеждане на грозде (Американски лозарски райони), всяка с отличителен микроклимат:

  1. Честит каньон приблизително 2009 г. - Известен с Cab Franc, Merlot, Petit Verdot & Cab Sauvignon
  2. Долина Санта Мария AVA е. 1981 - Известен с Шардоне и Пино Ноар
  3. Долина Санта Инес AVA е. 1983 - Известен със Syrah, Viognier, Sauvignon Blanc & Chardonnay
  4. Балард Каньон AVA приблизително 2013 г. - Известен със Syrah, Grenache, Sangiovese, Viognier & Roussanne
  5. Рита Хилс AVA е. 2001 г. - Известен Пино Ноар и Шардоне

Това е в Sta. Рита Хилс, където отличителният тероар ​​преобръща калифорнийския Пино Ноар.



Ста. Рита Хилс: Известна с калифорнийския пино ноар

Карта за вина на AVA Sta Rita Hills в окръг Санта Барбара
Разположен между градовете Buelton и Lompoc в северозападната част на окръга, Sta. Рита Хилс се намира по-близо до екватора от всеки европейски лозарски регион, което означава, че трябва да е твърде горещо за сортове с прохладен климат като Пино Ноар. Но Пино процъфтява тук и произвежда елегантни, структурирани вина. Уникалната ориентация на долината изток-запад е ключът към успеха с това прохладно разнообразие от климат.

На западния край, Sta. Рита е близо до океана, със стръмните хълмове Пурисима на север и хълмовете Санта Роза на юг. Тези планински вериги разпръскват хладен морски бриз и мъгла в целия регион. Мъглата създава едни от най-хладните летни температури - по-хладни от Карнерос в Напа и Руската река в Сонома - докато бризът помага за циркулацията на въздуха и възпиране на гниенето. Тези два фактора удължават вегетационния сезон с 35 до 40 дни по-дълго от повечето други отглеждащи региони в Калифорния (от февруари до октомври).

Посещение на Ста. Рита?

Една от най-големите концентрации на дегустационни зали в окръг Санта Барбара се нарича Винено гето Lompoc . Посетителите тук ще намерят витрини на винарни в индустриална зона до Home Depot! Ще намерите тонове пино ноар и шардоне, но също така и сортови вина от Рона от каньона Балард и други AVA в окръга.

A lil ’History

Има лозя, откакто мисионерите са ги засадили през 1770-те, но са необходими още 200 години, докато светът на винопроизводството забележи своя потенциал. През 1976 г. винарната Sanford стана първата, която пусна Sta. Рита Хилс Пино и пиячи забелязаха. Днес са засадени 2500 декара и повечето лозя са засадени през последните 20 години, което означава, че са използвани най-модерните решетъчни и най-добрите налични клони. Логично е, че Ста. Рита Хилс Пино Ноар е един от най-вълнуващите райони от Пино Ноар в съвременния свят на виното.



Нещо в мръсотията

Друг златен фактор в отглеждането на грозде тук е почвата . Хълмовете имат едни от най-големите и най-чисти находища на диатомична земя - кредасто вещество, състоящо се от вкаменени водорасли с твърда черупка, наслоени в склоновете от земетресения и вулкани. Това са същите неща като белите скали на Дувър и косвено се свързват с очарователни бележка за минералност и соленост в чашата. Освен това почвите осигуряват отличен дренаж: на север на юг има пясък и глина, разложена скала, наречена Botella. С малко дъжд и добре дренирани почви лозите поддържат добра киселинност и развиват концентрирани плодове.

sta-rita-hills-santa-barbara-pinot-noir

The Sta. Рита Хилс. с любезното съдействие на staritahills.com

Научете моите техники за дегустация на вино

Научете моите техники за дегустация на вино

Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.



Пазарувай сега СТРАНЕН ФАКТ: Правописът на думата ‘Sta’ в ‘Sta. Rita Hills ’излезе от съдебен иск от дългогодишната чилийска винарна на име Санта Рита . AVA отстъпи на чилийската винарна и първата дума на AVA завинаги ще бъде изписана като „Sta.“, Но все още можем да кажем „Santa“

Известни производители в Sta. Рита Хилс

Най-добрите лозя за Пино Ноар в района обикновено са по ниските склонове на хълмовете. Докато само няколко лозя отговарят на този профил, много винарни могат да произвеждат вина от това грозде. Поради търсенето на това грозде, очаквайте да похарчите около $ 40 - $ 60 за изключителен Sta. Рита Хилс Пино Ноар.

Ето кратък списък на производителите на пино ноар (без определен ред), които правят вълни. Някой да допринесе?
пино-ноар-информация

5 факти за пино, които трябва да видите