Идеална температура за сервиране на вино

Има ли значение температурата за сервиране на вино? Представете си го по следния начин: лимонадата има ли по-добър вкус при стайна температура или ледено студена? Ето някои най-добри практики за температурата на сервиране на вино въз основа на стила на виното.

Съществуват редица подходящи температури за сервиране на виното



Сервирайте червени вина, малко по-хладни от стайната температура, между 62–68 градуса F (~ 15-20 ° C).

Най-общо казано, сервирайте бели вина, малко по-топли от температурата на хладилника, между 49-55 градуса F (~ 7-12 ° C).

Wine-Serving-Temperature-Guide

  • Пенливи и леки бели вина: „Ледено студено“ между 38–45 ° F / 3-7 ° C
  • Розе и пълни бели вина: „Хладилник студен“ между 44–55 ° F / 7-12 ° C
  • Леки и средни червени вина: „Охлажда се“ между 55–60 ° F / 12-15 ° C
  • Смели червени вина: „Леко хладно“ между 60–68 ° F / 15-20 ° C
  • Десертни вина: Зависи от стила.

Сервиращи температурни съвети

Ако виното изгаря носа ви с миризма на алкохол, може да е твърде топло. Опитайте да го охладите.

Ако виното няма вкус, опитайте да го загреете. (Често, ако съхранявате червените си в хладилника)

Научете моите техники за дегустация на вино

Научете моите техники за дегустация на вино

Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.

Пазарувай сега

Най-общо казано, любителите на виното не обичат белите вина да са прекалено студени или червените да са прекалено горещи.

имена на бутилки за вино с голям формат

Само за да знаете, не забравяйте да съхранявате вината си в „Температури в избата“ позволява им да издържат много по-дълго!

Вината с по-ниско качество се обслужват добре по-хладно, това заглушава потенциалните недостатъци на ароматите. Колкото по-хладно е едно вино, толкова по-малко аромат се изпарява във вашата чаша.

Пенливите вина имат страхотен ледено студен вкус, но е важно да позволите на по-висококачествени примери (т.е. реколта шампанско) да се затоплят малко, за да издадат своите аромати.

Експериментирайте сами

Температурата за сервиране на вино силно влияе на вкусовете и ароматите на виното, които ще усетите. Личните предпочитания също имат значение. Ако ви харесва да пиете всичко ледено студено, направете го, но първо проверете какво може да ви липсва при по-топли температури.