Карта за изследване на френското вино

Започването на вашето приключение във френското вино разкрива почти безкраен избор от нови вина, които да опитате.

За начало има над 200 местни сорта вино - от добре познатите Шардоне и Каберне Совиньон до много рядко грозде като Prunelard и Savagnin.



Освен това има 307 официални имена на етикети за вино (т.нар ЗНП или защитено наименование за произход ). Всяко обозначение може да позволява няколко различни вида вино (червено, розе, пенливо и др.).

Винена карта на Франция от Wine Folly

Купете плакат



Така че, когато поставите всичко в перспектива, Франция предлага приблизително 2900 различни вина, без да се вземат предвид хилядите винарни.

Купете премиерното оборудване за учене и сервиране на вино.

Купете премиерното оборудване за учене и сервиране на вино.

Всичко, от което се нуждаете, за да научите и вкусите от световните вина.

Пазарувай сега

Карта за изследване на френското вино

Ако пиете ново вино всяка вечер, ще отнеме 8 години, за да си пиете пътя през Франция.



Колкото и да е сложно, всеки може да започне своите знания за френското вино, като опита най-емблематичните вина от 11-те основни региона.

Опитайте едно от 34-те вина всяка седмица и ще станете уверени с френските вина –Задължително го направете вземат добри бележки!

как правят вино

Минимална карта Франция-Лангедок-Русийон-Вино

Лангедок-Русийон

523 852 декара / 212 000 хектара

Смес от гренаш: The Лангедок-Русийон регионите превъзхождат смесените червени вина, които включват сортове като Grenache, Syrah, Mourvèdre и Carignan. Представете си смела червена малина, женско биле и слива на скара с малко билков риган. Вината, етикетирани с Corbières, Saint-Chinian, Fitou, Côtes du Roussillon Village и Collioure, са чудесни примери за червени смеси Лангедок-Русийон.

Искрящ лимукс: Казва се, че регионът с пенливи вина в Лиму е бил оригиналното вдъхновение за Шампанско! Ще намериш Crémant de Limoux често използва Шардоне за постно, сухо „brut“ стил, докато Blanquette de Limoux зависи от Mauzac, регионално грозде, за печени ябълкови нотки.

Каринян: Едно от най-подценяваните червени грозде на Лангедок-Русийон, Каринян предлага нотки на сушена червена боровинка, малина, женско биле и сушени меса. Потърсете стара лоза („vieilles vignes“) Carignan от Côtes Catalanes, Faugères и Minervois.

Подсилено сладко червено вино: Сочно сладко вино, разпръснато с малина, канела и карамелни нотки. Известно е, че тези вина отлежават повече от 100 години. Потърсете Banyuls и Maury.


Франция-Бордо-Вино-Минимапа

Бордо

278 754 декара / 112 810 хектара

Левобережен Червен Бордо: Едно смело, сухо червено, използвайки сортовете Каберне Совиньон и Мерло, с аромати на касис, графика, мента и чакълесто-тютюневи нотки. Това е по-селски стил на Cab-Merlot (в сравнение с Долината Напа ), което е известно, че старее добре повече от 20 години. Потърсете вина от наименованията в Медок включително Saint-Estèphe, Saint-Julien, Listrac и Margaux.

Десен бряг на Червения Бордо: Малко по-меко, селско червено, направено предимно с Мерло и Каберне Фран, с аромати на черна череша, тютюн и мента. Потърсете вина от Pomerol, Saint-Émilion и Fronsac.

Бял Бордо: По-малко от 10% от продукцията в региона е посветена Бял Бордо което е гъста смес от совиньон блан и семион. Вината предлагат розови грейпфрути, зелен пъпеш и пчелен восък. Entre-Deux-Mers и Pessac-Léognan предлагат страхотни примери.

Sauternes (сладки бели): Интензивно сладко бяло вино (идеално за десерт или сдвояване с Foie Gras). Апелациите на Sauternais включват Sauternes, Barsac, Cérons и Cadillac, наред с други.

Прочетете повече за вината от Бордо в това подробно ръководство.


Минимална карта Франция-Рона-Вино

Долината на Рона

175 475 декара / 71 014 хектара

Сира: Има 2 основни области в долината на Рона, а по-малкият регион, който минава покрай река Рона, е мястото, където ще намерите Сира. Северна Рона Syrah предлага много по-пикантен профил с нотки на черна маслина, слива и сушени зелени билки. Потърсете Свети Йосиф и Крозес-Ермитаж.

Смес от Гренаш-Сира: The Южна Рона е известен със своите смеси от предимно Grenache, Syrah и Mourvèdre. Вината излъчват зряла малина, слива и суха лавандула с опушен оттенък. Селата Côtes du Rhône, включително Vinsobres, Vacqueyras, Gigondas и Rasteau, са напълно достойни. Най-търсените винарни се намират най-вече в подрегиона Шатонеф-дю-Папе.

Марсанова смес (бяла): Много малък процент от района на южната Кот дю Рона е посветен на бели вина, приготвени с регионалните сортове Марсан и Русан. Това по-смело бяло е гещалтът на финото Шардоне с нотки на лимон, пчелен восък и кайсия.


Минимална карта Франция-Лоара-Вино

Долината на Лоара

161 561 декара / 65 383 хектара

Совиньон Блан: Постен и билков стил на совиньон блан с аромати на мащерка, кора от липа, пъпеш от медена роса и трева. Вината са етикетирани Sancerre , Pouilly-Fumé, Touraine, Reuilly, Quincy и Cheverny (за класически 100% совиньон блан).

Ченин Блан: По средата Долината на Лоара е мястото, където ще намерите страхотни вина Chenin Blanc, които варират по стил от сухи до сладки и все още до пенливи. Вкусовете варират от деликатни нотки на цветя и кайсии от Vouvray и Montlouis-sur-Loire, до богати вкусове, подобни на ябълково пюре от отлежали Savennières.

Мускад (бял): Перфектното бяло за черупчести мекотели, миди и миди, идващи от западния морски регион Нант в Лоара. Вината са сухи в костите с фини нотки на морска черупка, лайм, зелена ябълка и круша. Muscadet Sèvre и Maine е най-популярното наименование за Muscadet.

Каберне фран: Много тревист и селски стил на каберне фран с пикантни нотки на звънец, тръпчива червена череша и чакълеста минералност. Потърсете вина с етикет Chinon и Bourgueil.

Прочетете повече за Вината от долината на Лоара през това подробно ръководство.


Франция-Юг-Запад-Вино-Минимапа

Югозапад

134 393 декара / 50 341 хектара

Малбек: Въпреки големия размер на региона, вината от Югозапад все още се откриват извън Франция. Една забележителна находка е Каор, който е мястото на произход на Малбек. Вината са със средно тяло с нотки на череши и сливи, с по-меки танини и фини нотки на изсушени листа.

Смеси Colombard, Ugni Blanc и Gros Manseng: Голямото бяло вино за търсене от Югозапад включва гроздето Коломбард и Уни Блан. Белите предлагат сочни, но свежи нотки на зелен пъпеш, лимонена трева и ябълка, с дълъг оцветител. Потърсете Gascogne Blanc.

Танат: Рядко вино с изключително смели танини, за което се казва, че е виното на дълголетието. Вината предлагат касис, женско биле и дим със сушилни танини. Потърсете Ирулеги и Мадиран.

Прочетете повече за вината от Югозападна Франция в това подробно ръководство.


Франция-Прованс-Вино-мини-карта

Прованс

108 051 дка / 43 728 хектара

Розово: Най-продуктивният регион за розе във цяла Франция (ако не и в света), Прованс доставя лодки от деликатни, цветни сухи розови вина с цвят на лук с нотки ягода, диня и хрупкава целина. Разгледайте Кот дьо Прованс за страхотно качество.

Mourvèdre: Малкият район на Бандол произвежда дълбоко черно червено вино с нотки на черна слива, печено месо и провансалски билки. Вината лесно отлежават 10–20 години.

Прочетете повече за виното Прованс в това подробно ръководство.


Франция-Шампанско-Вино-мини-карта

Шампанско

83 792 декара / 33 910 хектара

Искрящ блан дьо Блан: Blanc de Blancs или „бяло на бяло“ се прави със 100% Шардоне, отглеждано в Шампанско. Вината предлагат нотки на ябълка, лимон и пчелен восък с хрупкава киселинност и кремообразни мехурчета.

Искрящо бяло от чернокожите: Произведен от двете червени грозде от шампанско (Пино Мьоние и Пино Ноар), Blanc de Noirs или „бяло от черното“ произвежда вина с повече тяло и нотки на бяла череша, гъби, лимон и малина.


Франция-Бургундия-Вино-мини-карта

Бургундия

69 203 дка / 28 006 хектара

Пино Ноар: Мястото на произход на Пино Ноар произвежда селски и смел стил на Пино Ноар с нотки на червена боровинка, хибискус, шипка и прах от земни билки. Bourgogne Rouge е чудесно място да започнете, но можете да намерите по-високо качество от селата Бургундия.

Шардоне от дъб: Мястото на произход на Шардоне произвежда най-богатите стилове от регионите в Кот дьо Бон. Прочетете още за бял Бургундия.

Неустановено Шардоне: Постен стил на шардоне с нотки на дюля, звездови плодове и понякога маракуя. Най-вече ще намерите този стил от Шаблис , но Pouilly-Fuisse и регионите в Макон също вършат чудесна работа.


France-Beaujolais-Wine-minimap

Божоле

50 112 дка / 20 280 хектара

Малко: Регион, посветен на един сорт (Gamay), който предлага съблазнителни аромати на слива, череша, теменуга и божур. Районът произвежда тон от Божоле Нуво , но най-добрите вина за търсене са от едно от 10 Божоле Крус.


Франция-Елзас-Вино-мини-карта

Елзас

33 978 декара / 16 179 хектара

Ризлинг: Сух стил на ризлинг, който е доста освежаващ, тъй като преследва със своите понякога опушени аромати. всичко 51 лозя Grand Cru специализират се в това грозде.

Пино Гри: По-сладък стил на Пино Гри, който експлодира с кайсии, лайм и медено богатство.

Gewürztraminer: Едно от най-ароматните вина на планетата с нотки на розова вода, личи и парфюм. Вината са по-богати на стил, вкусът им е почти сух (въпреки че повечето са сухи) и най-добре се наслаждавате в рамките на година или две след пускането.

Пенлив Елзас: Crémant d’Alsace е направен в 2 стила, бял, направен предимно с Pinot Gris и Pinot Blanc, което му придава сладко кайсиево ритане и стил розе, направен от 100% Pinot Noir, който предлага малинови и черешови нотки с кремообразен финес.


Франция-Корсика-Вино-минимапа

Корсика

15 115 дка / 6 117 хектара

Nielluccio (известен още като Sangiovese): Прекрасно вино за намиране под формата на розе, където произвежда по-богат стил розе, което експлодира с дълбоки малинови вкусове. Потърсете вина, смесени с рядкото местно грозде, Sciaccarellu.

Верментино: По-богато, билково бяло вино, което често напомня на Совиньон Блан със сочно и по-опушено присъствие.


France-Jura-Bugey-Savoie-Wine-minimap

Бъги, Джура и Савойя

10 748 декара / 4350 хектара

Искрящо червено: Bugey Cerdon е плодова смесица от Пино Ноар и Gamay, която се отдава на боровинки, череши и рози.

Жълто вино: Пристигайки от региона Юра, Vin Jaune е окислително бяло вино, за разлика от всяко друго, с фини нотки на круши, ядки и чакълести пикантни нотки. Шато Шалон е регион, посветен на 100% вината Vin Jaune.

Савойско вино: The Регион Савойя е доста алпийски и прави постни бели и сочни тръпчиво червени под наименованието Вин де Савойя. Едно от най-слабо обсъжданите вина от Савойя използва регионалните базови вина, за да прави вермут в Шамбери.


Винена карта на Франция 12x16 от Wine Folly

Вземете картата

Референтна карта 12 × 16 инча за основните френски вина и региони, отпечатана върху хартия, устойчива на разлив и разкъсване.

Купете карта