Открийте винарския регион Бордо с 4 съвета

Вино с етикет Бордо Superior AOP е чудесно място да започнете, когато изследвате виното от Бордо.

Шато Кос Д

Нищо не говори за ценовия диапазон като замък (Chateau Cos d’Estournel от R )



Научете триковете за получаване на евтини Бордо

Не всички вина от Бордо са недостъпни. По-голямата част от вината от Бордо се продават за бутилка от 15 до 25 долара.

чаши за бяло вино срещу червено

И така, как да намерите страхотно евтино вино от Бордо? Ето 4 прости съвета, които ще усъвършенстват знанията ви за вино, за да ви помогнат да намерите страхотен Бордо за по-малко.

1. Достъпният Бордо често е точно до съседната врата

Регионът на Бордо се разделя на 38 подрегиона с 57 различни наименования. Скъпите региони в Бордо често са в непосредствена близост до по-евтини райони. Защо така? Вариацията на цените се влияе от регионалния микроклимат, т.е. „тероар“, но по-важното е, че цените не са наред поради системата за класификация на Cru. Разгледайте най-скъпите региони в Бордо и научете за съседните им наименования.



Регион Регион с висока цена Евтин съседен винен регион Бордо
Medoc Сен Жулиен, Сен Естеф, Марга Мулис(известен още като Moulis-en-Médoc), Listrac, Haut-Médoc, Médoc
Pomerol Pomerol Lalande de Pomerol, Fronsac, Canon Fronsac
Свети Емилион Свети Емилион Côtes de Castillon, Lussac-St-Émilion, Puisseguin St-Émilion, St-Georges-St-Émilion
Сладки вина Сотерн, Барсак Loupiac, Cadillac, Sainte-Crox-du-Mont, Cévrier

Карта на виното от Бордо от Wine Folly

2. Търсете добри реколти, когато купувате бутилки със стойност

Винтидж вариация е голяма работа в Бордо. Налични са много ретро класации в Бордо. Решихме обаче да го направим и с единствената цел да наберем евтини вина от Бордо.

Купете премиерното оборудване за учене и сервиране на вино.

Купете премиерното оборудване за учене и сервиране на вино.

Всичко, от което се нуждаете, за да научите и дегустирате световните вина.



Пазарувай сега
Добри реколти за евтини Бордо Избягвайте лошите реколти
2010, 2009, 2008, 2005, 2003, 2000 2012, 2007, 2002, 1997, 1994
Четене на етикети за вино от Бордо

Разлики между основните класификации от Бордо

3. Открийте улики на етикета за вино

Четенето между редовете на етикетите на виното в Бордо е умение, което всеки експерт по вина се научава с години на дегустация / тестване на вина. Ето съветите, които някои купувачи на вино търсят, когато избират вина от Бордо само от етикета.

Разликата между основните наименования на Бордо

Каква е разликата между Appellation Bordeaux-Superieur Controllée и Appellation Bordeaux Controllée? Вината AOP на Bordeaux-Superieur имат минимум 10,5% ABV (срещу 10%) и трябва да отлежават минимум 12 месеца преди пускането. Разликата, макар и технически малка, е символ на качество за много вина с етикет Bordeaux-Superieur AOP.

Много производители, които класифицират своите вина като Bordeaux-Superieur, състаряват вината си много по-дълго от минималното.

какво означава veuve clicquot
Проверете ABV

Това е малко странен намек, но работи. Потърсете малко по-висок ABV в евтините червени вина от Бордо. Освен ако няма нещо конкретно във виното (т.е. това е роза или уникален стил на червено Бордо), тогава малко по-високото ниво на алкохол обикновено показва грозде с по-високо качество. 12,5% - 13,9% ABV обикновено е добро начало.

'Бутилирано в замъка'

Буквалният превод е „Поставете в бутилка във винарна“. Това означава, че производителят, посочен на етикета, е този, който е направил виното. Това удобно малко изявление помага да се откроят некачествените смесици от супермаркети, смесени с преговори. Потърсете „Mis En Bouteille au Château“ или „Mis En Bouteille a la Propriete“

chateau de fonbel chateau ausone saint emilion grand cru class

Произведено от същия производител в същия район ... Този отдясно е класифициран като Grand Cru Classé „A.“

4. Класификациите обикновено правят виното по-скъпо

В допълнение към различните региони в Бордо, има и няколко нива на класификация за производителите. Достатъчно е да се каже, че класификациите в Бордо съществуват само за увеличаване на търсенето и предизвикване на покачване на цените. Може би най-добрият начин за взимане е да се осъзнае, че борделите използват думата „Cru“, а доста неубедително думата означава „растеж“, а не „най-добрият“. Saint-Emilion, Graves и Médoc имат различни системи за класификация. Медок дори има две!
[супер цитат] Достатъчно е да се каже, че класификациите в Бордо съществуват само за увеличаване на търсенето и за повишаване на цените. [/ суперцитат]

Внимание!
Bordeaux Cru Classé от 1855 г. е 5-степенна селекция от 62-те най-големи замъка отпреди 150+ години. Днес вина с етикет „Grand Cru Classé“ струва $ 45- $ 1700. Обърни внимание!
Някои вина са с етикет „Grand Cru“, но са некласифицирани.

Заключение: Бъдете експериментални

Пийте Бордо на достъпни цени и експериментирайте с по-малко известни региони, за да намерите нови любими!

как да берем вино