Колумбийската долина: най-големият винен регион във Вашингтон

Ако мислите, че във Вашингтон има облаци и дъждове, помислете отново.

Ако се интересувате от смели червени вина с добри плодове и добри ценности, тогава ще харесате AVA на Columbia Valley. Първоначално това твърдение може да изглежда неинтуитивно, защото признайте, вероятно сте мислили за Вашингтон като място, където слънцето не грее.



Това не може да бъде по-далеч от истината.

Източната страна на държавата получава около 300 слънчеви дни в годината. (Сравнете това с долината Напа, която получава около 260 дни / година.)

Вашингтон също често се радва на дълъг, последователен вегетационен сезон, който му позволява да произвежда някои от най-смелите сортове червени вина наоколо, включително каберне совиньон, сира, мерло и дори ограничени насаждения от Petit Verdot, Mourvèdre и Petite Sirah!



Това ръководство за долината Колумбия AVA бързо ще ви накара да разберете какви вина си струва да търсите и какво трябва да знаете за виното във Вашингтон.

скалите-вино-лозе-зона-Вашингтон-Вала-Вала

300 дни слънце в култовия сюжет в лозята Cayuse в The Rocks of Milton-Freewater в Walla Walla. WA Комисия за вино / Андреа Джонсън

Най-добрите инструменти за вино

Най-добрите инструменти за вино

От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.



е шардоне сладко или сухо
Пазарувай сега

6 кратки факти за долината Колумбия

  1. Долината на Колумбия AVA е създадена през 1984 г. и се намира в източната част на щата Вашингтон и малка част от Орегон.
  2. Регионът съдържа 50 316 акра лозя, представляващи 99% от винената държава във Вашингтон, което го прави само с едно докосване по-голямо от долината Напа (45 000 акра).
  3. Долината Колумбия съдържа 12 други AVA, включително добре известната долина Walla Walla, Horse Heaven Hills, Red Mountain и Yakima Valley.
  4. Годишните валежи в долината на Колумбия са средно 15-20 см. За да го поставим в контекст, това е почти толкова сухо, колкото пустинята Гоби в Монголия, която вижда около 7,6 инча!
  5. Река Колумбия, както и топенето на сняг от планината Каскада, доставят вода за региона за селското стопанство (включително ябълки, от които Вашингтон е най-големият производител в света.)
  6. Почвите на Колумбийската долина са предимно льосови (раздути с вятър тиня и пясък, създадени от Мисула наводнения ) и водят до вина с повишен аромат.

Разпределение на винено грозде в щата Вашингтон от Wine Folly от 2016 г.

Вина от долината Колумбия

Първоначално известна през 70-те години с ароматния си ризлинг и гевюрцтраминер, долината на Колумбия се издига през 80-те и 90-те години, когато множество производители (Leonetti Cellars, DeLille Cellars и Woodward Canyon) впечатляват критиците със своите вина Merlot и Cabernet Sauvignon. Днес близо 60% от лозята в региона са посветени на пълноценни сортове червени вина, като каберне совиньон представлява най-високото грозде в държавата. Какво прави червените вина на Columbia Valley уникални? Плюшени, плодови вкусове, съчетани със сладко-тръпчива киселинност и балансирани танини.

САЩ-WA-Колумбия-Долина-винени сортове

  • Нето: Очаквайте плодови вина с нотки на череши, касис, касис и смлени, сушени билки. Най-добрите червени вина в региона включват каберне совиньон, мерло, сира, пети вердо, гренаш, темпранило, каберне фран, както и смеси в стил Бордо и Рона.
  • Бяло: Лимон, лайм, зелени / златисти вкусни ябълки, бели праскови, нектарини с умерена киселинност. Белите сортове, които се справят добре в сухия климат във Вашингтон, включват ризлинг, вионие, марсан, русан, совиньон блан, семион и, разбира се, бели смеси в стил Бордо.
  • Розово: Сухо, свежо и освежаващо с червена боровинка, ягода, пъпеш и билкови нотки, с лек за пиене усещане за уста. Производителите са се възползвали от много различни сортове, но това са розените вина на базата на Sangiovese, Cabernet Franc и Grenache, които чувстваме наистина блестящи.

Едно вино, което показва невероятен потенциал в долината на Колумбия, е Сира , въпреки че наистина може да зависи от един регион до следващия. Където можете да получите бележки от конфитюр от цветя, какао и къпини от вино, направено с грозде от Западната долина Якима, долина Вала Вала Сира може да ви изпрати в съвсем различна посока, предлагайки нотки на печени меса, маслини и йод заедно с по-пищна текстура.

Прочетете повече за защо избрахме конкретни вина като основни примери за вино във Вашингтон.


Винени региони на регионалната карта на Вашингтон от Wine Folly - 12x16

заместител на марсала в готвенето

Купете карта


Винени региони на долината Колумбия

Тъй като долината Колумбия е толкова голяма, тя непрекъснато се разделя на по-малки AVA. Това е добре, защото всяка област има специалност и отчетливи характеристики, които можете да опитате във вината. Ето най-важните AVA, които трябва да знаете:

якума-долина-вино-карта-вино-глупост

Долината Якима

Създадена през 1983 г., тя е най-старата AVA в Тихия океан, предшестваща долината на Колумбия с около година. Невероятно разнообразен по отношение на климата от запад на изток, районът произвежда всякакви червени и бели сортове с вина, обхващащи широк спектър от стилове. Той също така включва три отличителни суб-AVA самостоятелно: Red Mountain, Snipes Mountain и Rattlesnake Hills.

  • С какво е известно: Каберне Совиньон, Шардоне, Мерло, Ризлинг, Гренаш, Совиньон Блан, Пино Гри, Санджовезе, Вионие, Пети Вердо, Бордове в стил Бордо, GSM смеси, Мурведре.
Червена планина

Малка, но мощна: Малката Червена планина е един от най-горещите, ако не и най-горещият лозарски регион в щата Вашингтон. Този суб-AVA е известен с производството на тъмни, танинови, червени вина, които са спечелили значително признание на критиката.

  • С какво е известно: Каберне Совиньон, Сира и Мерло с високи танини, както и Ченин Блан и малко Шардоне, което е малко ниска киселинност.
Снайпс планина

Дом на някои от най-старите гроздови лози на щата Вашингтон, той се отличава с доста уникална почва: отлагания от чакъл с размер на юмрук и пъпеш, оставени от древното течение на река Колумбия.

  • С какво е известно: Скорошните AVA-издания на Grenache са изумително добри.
  • Готин факт: Планината Снайпс има няколко лозя мускат от Александрия, които произвеждат грозде от 1917 г. насам!
Хърмове на гърмяща змия

Равномерно разделен между червени и бели сортове, по-високата надморска височина на този растящ регион предпазва от пролетни и есенни студове и дори тежки зимни замръзвания.

  • С какво е известно: Известен най-вече с Каберне Совиньон, Мерло, Ризлинг и малко Шардоне.
  • Готин факт: Предимно съсредоточен около град Зила, който, ако можете да повярвате, има място за поклонение, наречено Църквата на Бог-Зила.
  • Факт за по-хладно: Църквата всъщност е по-стара от самата концепция за Годзила.

walla-walla-wine-map-winefolly

Вала Вала Вали

Известен на местно ниво като „Напа Вали в сини дънки“, този земеделски център е известен първо със своята пшеница, аспержи и сладък лук, преди да се превърне в следващото голямо нещо на виното. Не могат да бъдат определени от един вид тероар, почвите, нивата на валежите и височините варират от запад на изток на юг.

  • С какво е известно: Каберне Совиньон, Syrah, Sangiovese, Viognier, Marsanne, Roussanne, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec, Bordeaux-Style Blends.
  • Готин факт: Виното от Вашингтон започва тук през 50-те години на ХХ век с насаждения на Cinsault от италиански имигранти.
Скалите на Милтън-Фрийуотър

Технически разположен в Орегон, този на пръв поглед негостоприемен регион се превърна в официален AVA през 2015 г. „Скалите“, който описва древно корито на бейзболни калдъръмени камъни, беше обособено като специално място за сортовете Рона поради приликите му с части от Шатонеф - du-Pape. Виното от този регион може да бъде скъпо и трудно за намиране, като привидно всяка оферта е издигната до култов статут.

  • С какво е известно: Сира, Каберне Фран, Темпранило, Малбек, Вионие.

колко време трябва на виното да диша

Конски хълмове

Този обширен, пуст регион е дом на големи лозя (1500+ акра), които са забележителност. Това място е известно не само с количество (25% от общото производство на грозде във Вашингтон), но и с качество: това е домът на първото, второто и третото 100-точково вино във Вашингтон от стари лозя на лозе Champoux, произведено от Лозари Quilceda Creek . Тук ще намерите в Horse Heaven Hills Колумбийски гребен , който е един от Ste. Michelle Wine Estates ценени марки винарни.

  • С какво е известно: Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Ризлинг, Сира.
Mercer-Estate-Washington-HorseHeavenHills_20140903

Имението Mercer в Horse Heaven Hills - един от най-сухите региони в щата. WA Комисия за вино / Андреа Джонсън


По-малко известни региони

Някои от най-добрите ценности в долината на Колумбия се намират от по-малко известните винени региони.

  • Различен наклон: Съперници с Червената планина като един от най-сухия и най-топлия климат в щата. Този тих, отдалечен регион е отговорен за производството на последователно страхотни каберне совиньон, сира и мерло на повече от справедливи цени.
  • Древни езера: Технически наречена Древни езера в долината на Колумбия, тази AVA е кръстена на ледникови езера, които са в дупка в региона. Очаквайте свеж, цитрусово оцветен ризлинг, шардоне, совиньон блан и пино гри.
  • Долината на езерото Челан: Често мислейки за слънчево бягство за гладувалите от витамин D Сиатълти, зашеметяващото, подхранвано с ледници езеро в центъра на тази долина стабилизира температурите в района, спестявайки гроздето от екстремни температури както горещи, така и студени. Потърсете неговите Malbec, Pinot Noir, Gewürztraminer и пенливи вина.
  • Naches Heights: Разположен в непосредствена близост до долината Якима, този регион е забележителен, тъй като всички лозя се отглеждат органично, биодинамично или безопасно за сьомга, с някои комбинации.
  • Долината на Луис-Кларк: Създадена през 2016 г., тази AVA се намира най-вече в Айдахо, но се прокрадва в щата Вашингтон и долината Колумбия. Въпреки че все още развива своята днешна личност, долината на Луис-Кларк някога е имала процъфтяваща индустрия преди забраната. Предполагаме: Тъй като този район е по-хладен, вероятно ще ни достави по-елегантни червени и бели вина.


Червена планина-Винен регион-Есен-Андреа-Робинзон

Червената планина AVA по река Якима през есенния сезон. WA Комисия за вино / Андреа Джонсън

Последна дума

Долината Колумбия е лозарски регион, за който всеки трябва да знае. Благодарение на уникалния си тероар, той предлага причудливо елегантни, ароматни вина, които са добре развити както по тяло, така и по структура. Въпреки това, като регион, той има няколко забележими черти, които го отделят както от регионите на Стария, така и от Новия свят, твърдо поставяйки в това, което може да се нарече само Дивият Запад на виното. Нека да стигнем до глупаво:

  1. За разлика от много винени региони на Стария свят, почти всички лозя във Вашингтон се напояват. Въпреки че е от съществено значение за производството на вино в долината на Колумбия, това се счита за малко противоречива практика в лозарството, тъй като може изкуствено да надуе добивите, да наложи неоправдан стрес върху водните ресурси и да създаде по-малко вариации между реколтите. Но отново, повечето лозаро-винарски региони в Европа не оцеляват в екстремни условия, подобни на пустинята.
  2. Регионът е прочуто ветровит и повечето лозя са засадени, за да могат ветровете да преминават през редовете. Вятърът намалява болестния натиск от вредители и гъбички и кара гроздето да развива по-дебели кожи.
  3. Въпреки огромните природни ползи, много малко лозя във Вашингтон са биологични и още по-малко биодинамични, но има забележителни изключения. (Вижте: Лозя Cayuse , Винарна Вилридж )
  4. Има интересно разделение между винопроизводителите и производителите - в това са някои единствено и само винопроизводители и производители. Въпреки че има редица верни имение винарни във Вашингтон, много винопроизводители избират гроздето им да се транспортира до техните съоръжения с камиони от производители в долината Колумбия. Това е свързано с известен риск: Прясно набраното грозде е чувствителен обект и транспортирането му от полусуха степна среда, над планинска верига и в хладен климат може да им наложи излишен стрес.

Запознати ли сте с виното на щата Вашингтон или долината Колумбия? Ще се радваме да чуем вашите мисли.


Набори от карти за глупости за вино

Разгледайте повече от колекцията от винени карти. Картите се отпечатват върху хартия, устойчива на разлив и разкъсване и са произведени в Сиатъл, Вашингтон, САЩ

Вижте Карти

Източници
Комисия за виното във Вашингтон
Walla Walla Wine
Голямо северозападно вино
Сиатъл Таймс статия за долината на Луис Кларк
Оксфордският спътник на виното , Jancis Robinson за напоителни факти.
Голяма благодарност на Мадлин Пукет за всички нейни насоки.