5 вина, които да опитате, преди да умрете

Всичко. Навсякъде. Завършва.

Времето ви тук в крайна сметка приключва, независимо от миналите ви успехи, неуспехи или значими събития. Ще умреш.

Време е да затворите очи и да прегледате приоритетите си за вино, малко самопроверка. Правиш ли се добре досега? Има ли нещо, което все пак бихте искали да опитате, преди да изритате кофата? Повечето хора казват, че съжаляват какво не са направили, отколкото това, което са направили . Време е да пиете и да бъдете весели. Това е окончателният кратък списък с вина, които да опитате, преди да умрете.



Съжалява, че не опитах шампанско от висок клас

Пет вина, които да опитате, преди да умрете

Тези 5 вина са пожелани от всички любители на виното от престижния Бордо до мастиления австралийски Шираз.

1. Първи и втори растеж Бордо

Равнините по протежение на Гарона в Бордо са родното място на Каберне Совиньон и Мерло. Похотта за вина от този регион достига връх през пролетните предпродажби (известни още като и лъжичка ) от големите имения в Медок. През 1855 г. Бордо класифицира всички производители на вино от най-добрите до най-лошите, създавайки системата за класификация на cru, която (неловко) съществува и до днес. И така, какво правят най-възвишените вина в света вкус като? Първите растежи са с прекомерно високи цени в сравнение с 2-ри или 3-ти растеж, докато опитът между трите класа cru е много подобен. Не забравяйте да потърсите бутилка, която е отлежала поне 10 години.




Хайц Каберне

Най-добрите инструменти за вино

Най-добрите инструменти за вино

От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.

Пазарувай сега

2. Класическо Napa Cabernet

Забраната едва не уби начинаещия бизнес с вино в САЩ. След отмяната на забраната винарните се възстановяваха бавно и повечето производители произвеждаха нискокачествени насипни вина. За щастие, през 1976 г. страстен английски търговец на вино беше решен да докаже потенциала на Напа. Мъжът, Стивън Спуриер, организира сляпа дегустация във Франция и включи Напа Каберне с Бордо 1-ви и 2-ри растеж. Дегустацията, сега наричана „ Решение на Париж ”Даде заслужен уличен кредит на окръг Напа.

Каберне Совиньон е водещото грозде на Напа. За разлика от Бордо, вината в Калифорния посочват сортовете грозде, ако виното съдържа 75% или повече. По-долу са изброени няколко Napa Cabernets, издържали теста на времето



Кристал 2002 100 точки вино

3. Винтидж шампанско

От седене на предния навес до подготовка за излизане в града, Шампан има начин да накара всяко изживяване да се почувства фантазия . Ако нормалното шампанско има този ефект, винтидж шампанското е крайността. Качествената разлика на средно вкусното мехурче до чувствената кремообразност на отлежало реколта шампанско е стряскаща.


1963-реколта-порт-кинта-новал

4. Vintage Port или 40-годишно Tawny Port

Класическите автомобили капят от култура и история. Лесно е да си представим как би могъл да бъде животът, когато колата беше нова, носталгия по нещата, които бяха. В същото отношение един стар запис може да зададе настроението на една епоха, докато старите списания предоставят моментна снимка на момент във времето. И какво да кажем за пиене на a наистина ли стара бутилка вино ?

Винтидж портът преминава през тъп период през първите 10-12 години след пускането му, след което започва да се подобрява. След 40-50 години се превръща в нещо, което не само има невероятен вкус, но и предлага поглед в миналото. Ще откриете, че гледате бутилка и се чувствате дълбоко свързани с нейната история. От момента, в който е произведен, до живота му в избата - всичко, което се е случвало през целия му живот.

kalleske-moppa-shiraz-barossa-долина

5. Бароса Шираз

Виненият свят е податлив на настоящите модни тенденции и мода. На всеки десет години пазарът се мести между смели, богати вина и елегантни вина, базирани на вкуса на хората. Докато Южна Австралия произвежда и двата стила, те са един от малкото региони, способни да произвеждат най-смелите и богати вина в света.

Пиенето на австралийски Шираз е като да вземеш оръдие в лицето. Трябва да опитате поне веднъж.