4 Супер уникални и подценени бели вина, които да опитате

В този списък няма да намерите Шардоне, Совиньон Блан или Пино Гриджо. И все пак, следните четири сорта бяло вино си заслужават сериозна похвала.

От Furmint до Viognier, има повече за бяло вино, отколкото за Шардоне!



Бялото вино определено изглежда като мисъл във винения свят.

По каквато и да е причина, белите вина не притежават същите цени или престиж като техните аналози за червено вино. И все пак те са еднакво предизвикателни растат и да правят.

какво добро вино за начинаещи

По ирония на съдбата това е добра новина за любителите на бялото вино. Това означава, че има невероятни колекционерски бели вина на големи цени!



Бутилки суха фурмина, семион, пино блан и вионие - винено безумие

В тази дегустация опитваме четири уникални и подценени бели вина от четири региона, за които трябва да знаете повече.

Основи на обучението по вино

Основи на обучението по вино

Вземете всички основни инструменти за сомелиери за вашето винено образование.



Пазарувай сега
  1. Сух мех от Унгария
  2. Sémillon от Hunter Valley
  3. Елзаски пино блан
  4. Вионие от Орегон

Сух токаджи

Не са много западняците, които знаят за Токайска област в Унгария (звучи като „toe-kye“). Токай е първият официален класифициран лозаро-винарски регион в света (класифициран през 1730 г. и изпълняван с благороден указ през 1757 г.)

колко чаши в бутилка просеко

Още през 18-ти век светът е обсебен от сладки бели вина и точно за това става въпрос в Токай.

Днес регионът Токай все още прави много сладко вино, но много бъдещи производители се опитват да се справят със сухи вина.

Основното грозде, Furmint, има невероятно висока киселинност и балансирани сладко-солени вкусове. Furmint има родословие да старее в продължение на десетилетия.


Долината на Хънтър Семийон

Първите лозя в Австралия са засадени в долината Хънтър. Sémillon за пръв път пристига в този топъл, влажен регион през 1831 г. сред 20 000 гроздови изрезки на Джеймс Бъсби (бащата на виното Aussie!)

Макар да не изглежда възможно да се отглежда Семийон тук, австралийският новаторски дух не само е намерил начин, но и е направил нещо невероятно.

Hunter Valley Sémillon има потенциал да отлежава десетилетия и да развива с течение на времето богати, медени вкусове с фин орехово-сламен характер. Правят го като берат грозде рано и ферментират възможно най-хладно и чисто. Крайният резултат е постна, зелена, минерална машина, която бавно се отваря, колкото по-дълго остарявате.

При 10–11% ABV те са някои от бели с най-нисък алкохол можете да намерите.

Национален ден на бялото вино

Националният ден на бялото вино е на 4 август!


Елзаски бели

Елзас е много различен от останалата част на Франция. Той се намира в долината на река Рейн, която води в Германия (и точно в региона на немския Пфалц!).

По този начин винарски традиции тук са много по-повлияни от Германия. Ето защо тук ще намерите много сортове бели вина като Ризлинг, Пино Гри и Пино Блан тук.

И все пак французите имат уникално завъртане на виното. Вместо да приготвят сладък ризлинг (който традиционно беше изборът в Германия), те го правят сух.

Елзас може да е просто тайната на бялото вино на Франция.


Орегонски бели вина

Повечето от нас гледат Орегон за Пино Ноар. Тук обаче белите вина са много важни (и вкусни). Отвъд Пино Гри и Шардоне ще намерите среда от сортове, от които да избирате: От Арнейс към Вионие.

сладко пенливо бяло вино москато

Орегон определено е горещо място за готини бели и струва си да се проучи допълнително.


Не е проста задача да проследите бутилка уникално вино, но има много възможности за пиене, които са лесни за намиране и лесни за портфейла. Изкопайте 8 евтини вина, които абсолютно не смучат за вкусни алтернативи.