Четирите сорта вина на Rose, които трябва да знаете (и да обичате)

Тези четири винени сортове розе произвеждат едни от най-популярните розови вина там. Разбира се, те могат да изглеждат подобни в чаша, но вкусът им е много различен. Опитайте всеки един, за да намерите кое сухо розе ви харесва най-много.

кутии с вино за сватба

Розови винени сортове Пино Ноар, Санджовезе, Гарнача и Сира от Wine Folly



Вината розе може да изглеждат сходни по цвят, но има голямо разнообразие от вкусове в тази нарастваща категория вина. Основните разлики в розе вината се дължат на сортовете, от които са произведени. Научете за четири популярни сорта розе вино, какъв е вкусът им и кои храни да се съчетаят с тях.

Гренаш Розе

Grenache е един от най-добрите сортове, използвани в популярната смес от Прованс Розе. Ще го намерите и в Северна Испания, където се нарича Гарнача Розов.

  • Аромати: Ягода, малина, бонбони от диня, лимонада и краставица. Вината имат прилив на сладки червени плодови вкусове и завършек, който обикновено завършва с пикантна сладка лимонова киселина.
  • Сдвояване на храна: Гренашът е най-добър, когато е съчетан с ароматни подправки и нощници (знаете! Домат, червен пипер, патладжан ...). Погледнете към Мароко, Близкия изток и Индия за вдъхновение за кухнята.

Пино Ноар

Пино Ноар е изискано грозде, което расте най-добре в хладен климат с много лошо време. Понякога реколтите са толкова мизерни, винопроизводителите поставят своите проекти за червено вино и вместо това правят розе. И, момче, фантастични ли са!



  • Аромати: Ягода, портокалова кора, лимонова кора, диня, целина и бяла череша. Пино Ноар обикновено се прави на постно, сухо, което избухва с аромати, но има тенденция да бъде по-деликатен на вкус.
  • Сдвояване на храна: Пино Ноар е невероятно да опитате до френски подправки като мащерка или смес от билките на Прованс. Тези зелени и флорални подправки ще изведат по-сладките плодови вкусове в това деликатно вино. Освен това калифорнийският пино обикновено има достатъчно тяло, за да се съчетае с летните ястия с царевица като сукоташ и царевичен суп.

Санджовезе

Най-добрият сорт грозде в Италия е едно от най-недооценените и подценени грозде розе там. Странно, но това вино все още е доста трудно да се намери. В Италия те обикновено са етикетирани като „rosato“, което е италианският начин да се каже „розово“.

Купете премиерното оборудване за учене и сервиране на вино.

Купете премиерното оборудване за учене и сервиране на вино.

Всичко, от което се нуждаете, за да научите и дегустирате световните вина.

какво прави виното с тялото ви
Пазарувай сега
  • Аромати: Сладка череша, дива ягода, малина, бахар, карамфил и кимион. Италианският Sangiovese е взрив от червени плодове, допълнени с фини месести подправки.
  • Сдвояване на храна: Sangiovese е достатъчно смел като разнообразие, за да борави с различни храни, които обикновено биха били проблематични за сдвояване с вино. Розето ще се съчетае чудесно с богати китайски ястия, тайландски къри и, разбира се, италиански фаворити като салата от капрезе и прошуто.

Сира

Syrah е дузи като розе вино. С богатия си вкус и мазна текстура това ще бъдат едни от най-меките розови вина, които някога ще пиете.



  • Аромати: Най-мекото от гроздето, розите от роза Syrah излъчват бял пипер, люспи от червен пипер, сушено месо и аромати на череша с гръбначна кора от вар. Това не е типичното ви плодово вино розе!
  • Сдвояване на храна: Потърсете вдъхновение от Южна Франция, Северна Италия и Северна Испания, включително печен зеленчук лингвине, салата niçoise, скариди от лимон и чесън и паеля.

Как се прави вино от Розе

най-добрата винарна в напа

Повече за Розе

Знаете ли, че розе вината се правят с грозде от червено вино? Има 2 основни начина, по които се правят розе вина и всеки от тях води до различен стил на виното.

Как се прави вино от Розе