4 добри червени вина за начинаещи (тълпата моля)

Не е тайна, че интересът към виното нараства.

Може би харесвате вино заради подразбиращите се ползи за здравето (т.е. кето приятелски , антиоксиданти и др.). Или може би просто обичате розе! Каквато и да е причината, един от проблемите, с който се борят много новодошлите, е постоянният избор на вина, които обичат.



Това важи особено за червените вина, защото стилистично казано, те са много разнообразни.

И така, ето четири добри червени вина, които целят да угодят. Ние им се обаждаме тълпа моля:

  • Те са големи на вкус и големи на плодове. (известен още като плодове напред )
  • Те не са твърде стягащи (напр. танин ) и имат гладко покритие.
  • В сравнение с други сортови вина, те предлагат голяма стойност. (Ние наричаме това QPR , за съотношение качество-цена.)

Бележки за дегустация на вино Zinfandel - Wine Folly



Зинфандел

Всички плодове, през цялото време.

Най-добрите инструменти за вино

Най-добрите инструменти за вино

От начинаещи до професионалисти, подходящите инструменти за вино правят най-доброто преживяване за пиене.

Пазарувай сега

Плодови вкусове: Къпина, къпини, ягоди, праскови, канела и сладък тютюн.



Какво ще научите: Как алкохолът влияе на вкуса.

Най-добрите цинове там са традиционно доста богати на алкохол (определено търсете тези с 14% или повече по обем). Алкохолът във виното е нещо като MSG, той увеличава плодовите вкусове и увеличава смелостта.

За да опитате нивото на алкохол във виното, отпийте глътка и бавно издишайте, след като преглътнете: изтръпва гърба ви. ( Плюсовете могат да се идентифицират в рамките на 1% ABV с този трик!)

Бележки за дегустация на виното Petite Sirah - Wine Folly

Малка Сира

Здравословна доза антиоксиданти.

Плодови вкусове: Захарна слива, боровинка, тъмен шоколад, черен пипер и черен чай.

топ 5 вина в света

Какво ще научите: Как наистина изглеждат „черните вина“.

Древните гърци са наричали всички червени вина като „черни вина“. Днес, черни вина са специален клас супер грозде с изключително висок антиоксидант съдържание. Антиоксидантите във виното се намират в ципите, семената и стъблата на гроздето и обикновено се наричат ​​полифеноли, от които антоцианинът ( червен цвят ) е един тип.

Гроздето с високи полифеноли има висок танин (този стипчив, горчив, подобен на чай вкус в червеното вино) и често е с дълбоки цветове. Разбира се, винопроизводителите са се научили как да управляват горчивината във винопроизводството, така че да вкусят смело и гладко. Petite Sirah не прави изключение!

Бележки за дегустация на вино Nero dAvola - Wine Folly

Nero d'Avola

Портата към италианските червени.

Плодови вкусове: Черна череша, черна слива, женско биле, тютюн и червени люти люспи.

Какво ще научите: Вкусът на тероар.

Ако сте заблудени Италиански вина , не си сам. Италия е един от най-предизвикателните винарски региони за разбиране, дори и за професионалисти. За да направим нещата по-сложни, много от най-добрите италиански вина ( като Бароло ) са придобит вкус.

И така, започнете на юг! Сицилия и Пулия продължават да предлагат едни от най-добрите ценности в цялата страна. Nero d’Avola предлага смели, приятни за тълпата плодови вкусове, заедно с италианската запазена марка, прашна, подобна на глина тероар.

Бележки за дегустация на вино Мерло - Wine Folly

Мерло

Неопетият герой на Бордо.

Плодови вкусове: Червена череша, слива, шоколад, графит, сушени билки и ванилия.

Какво ще научите: Големият Мерло дава Каберне Совиньон за пари.

Отидете до всеки магазин за вино или ресторант и сравнете цените на бутилките Merlot от по-висок клас с каберне совиньон. Мерло винаги е по-евтино (освен ако не сме ние говори Петър! ) Това, което е смешно в този факт, е, че от цялото грозде по света Мерло и Каберне не биха могли да си приличат по-много. Те дори са свързани.

цитат за вино и приятели
Каберне Фран от долината Напа Дегустационни бележки Wine Folly - дегустационен вестник

Пример за страхотни бележки за дегустация на вино.

Правете по-добри бележки

Следващият път, когато отворите бутилка вино, опитайте да я опитате с метода от 4 стъпки. Ще се изненадате колко още вкусове можете да получите!

Научи как