13 страхотни идеи за вечеря с вино

13 идеи за страхотна вечеря

Време е да навлезем смело във вселената на вечерята. Организирането на вечеря е чудесен начин за изграждане на дълготрайни взаимоотношения и създаване на по-добра общност от приятели. Оказва се, че вашите приятели са гениален източник на добро вино. Средно хората са готови да похарчат повече за вино за парти .

Да. Време е да организираме парти!

Как да направите страхотната си вечеря? Ето 12 идеи за вечеря, които са не само неприятни, но и лесни за изпълнение. Прочетете нататък!



добро сладко бяло вино

Комплект маса за елегантна вечеря.

6-8 гости е идеалният брой за провеждане на класическа вечеря. От А. Сиарто

Елегантна вечеря

Най-добрата вечеря е най-добра, когато не е по-голяма от 6-8 души. Не забравяйте, че ще сервирате минимум 3 курса на правилно сервирана маса. Сервирайте първото ястие, докато гостите са седнали и подгответе второто ястие за прехвърляне в големи топли ястия за сервиране.

В днешно време всеки има алергии, така че попитайте, преди да се разсипат неловко зърната за това, че са Без глутен или вегетариански.

Елегантни идеи за вечеря

Избори за вино
6 бутилки: 2 бели и 4 червени (8 души). Придържайте се към класики като Совиньон Блан , Шардоне и Каберне Совиньон . Предварително планирайте кой какво носи.
Централен елемент
Дръжте централната част къса, за да можете да видите приятелите си по цялата маса. Използвайте истински плодове, истински свещи или малки цветя. В крайна сметка вие сте истински, нали?
Етикет
Сервирайте Шампанско преди да настаните приятелите си, защото това работи най-бързо. Поставете двустранни картички с имена на масата, така че приятелите ви да не трябва да мислят.
Настройка на Wine Place
(От ляво) Десертна, червена, бяла, шампанско и чаша за вода. Хидратацията е ключова.
Кой къде седи?
Разделете двойките и не се настанявайте начело на масата.

Интимна вечеря.

Свещите винаги задават правилното настроение. От 3mb.o.



Парти за интимна вечеря

Вероятно участвате в по-интимна вечеря, отколкото си представяте. Интимната трапезария е класическата двойна среща. Богатите храни съвпадат идеално с дълги разговори и най-добрите ви приятели. С малка група можете да рискувате с готвенето и избора на вино.

Идеи за интимна вечеря

Избори за вино
Огледало и кибрит. Ако вашият приятел е сериозен любител на Бордо, изберете страхотен бял Бордо или Креман дьо Бордо, така че червеното им вино да блести.
Бъди подготвен!
Бавно печене, накисване, деглазиране, крокпот - всичко или предната вечер, или деня на вашето парти. В крайна сметка това е интимна връзка и трябва да сте на масата, вместо в кухнята.
Настройте настроението
Свещите без аромат карат всички да изглеждат горещи.
Направи си сам напитка
Направете самостоятелна станция за напитки в кухнята или хола, така че хората да се чувстват добре дошли да разбият леда.

Парти на открито.

Изведете гостите си навън! От С. Гадес.

Голяма къща парти

От време на време разбивате и организирате огромно парти, където хората влизат в произволни моменти и очакват да бъдат добре нахранени и опиянени. Този тип купони обикновено са запазени за празници и домакински партита. Ключът към големите вечери е контролът на тълпата.



Съвети за големи вечери

Избори за вино
В зависимост от размера на вашето парти, подгответе се за повече от половин бутилка на човек. 20 души? 12 бутилки. 40 души? 2-3 калъфа вино. Ако имате остатъци ... толкова ли е лошо?
Извадете ги от кухнята!
Можете да разбиете тълпите в кухнята, като поставите мобилни станции за напитки около вас. Ако вашите приятели носят вино, улеснете ги да се отворят и да се поднасят.
Приложения за една хапка
Чудесен начин да смекчите разходите за хранене на всички е чрез много малки предястия. Фокусирайте се върху разнообразието. Изберете разнообразие от сладки, солени и здравословни хапки, така че всички да са доволни.
Пригответе вашата стая за прах
Една от най-важните и пренебрегвани зони във вашия дом е тоалетната. Бъдете сигурни, че вашата баня е добре снабдена и е в състояние на зачервяване.
Изпращайте хора навън
Изнесете темата навън с барбекю и облекчете стреса върху вътрешната жилищна зона.


Научете моите техники за дегустация на вино

Научете моите техники за дегустация на вино

Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.

Пазарувай сега Леки закуски, удобни за пръсти. Винаги.
Подреждането на селекция от закуски помага за пробиването на леда, като дава на хората нещо да правят. Чудесен начин да облечете лека закуска е да ги извадите от чантата. Финият порцелан дори прави картофения чипс страхотен вкус. Закуска с чийзбургер

Изберете любима храна и продължете с нея! От Е. Ацерон.

Любимо парти за храна

Центрирайте тази тема за парти около любимата си храна. Тази идея работи чудесно за рождени дни и пътешествия. Когато имате тема, всички участващи обикновено проявяват по-голяма креативност към своите ястия и се опитват по-усилено да направят любимата. Имате нужда от някои идеи? Опитайте тези: Mac & Cheese, гъби, бекон, солен пай, пекани, фурми, авокадо, ананас, кисели краставички, киче, портокали и ябълки,

Любими идеи за вечеря за хранителни вечери

Избори за вино
Изберете ястието за фокус и след това работете върху перфектното вино, което да съвпада с него. Накарайте всички да изберат един и същи вид вино и ще опитате гама от подобни вина. Имате нужда от помощ? Разгледайте Двойки на храни и вино
Поддържайте гореща храна гореща!
Ако хората носят приготвени ястия, уверете се, че имате място във фурната, за да ги загреете.
Направете го състезание
Направете вашата вечеря приятелско състезание и гласувайте чие ястие е най-доброто. Всеки печели, ако храната е страхотна!

Десерт и вино на изискана вечеря.

Не се страхувайте да подредите тази храна на хубава тава или плато. От А. Енгъл.

Вечеря в последната минута

Понякога вечерята е спонтанна. За щастие можете да облечете бързо приготвени храни като чили, начос и китайски ястия с най-добрите си блюда. Страхотна партия, за да бързаме заедно? Промоционално парти или спонтанно тържество.

Идеи за парти в последната минута

Съсредоточете се върху напитките
Ако приятелите ви имат питие в ръка, те с удоволствие ще изчакат, докато вие хвърляте нещата заедно, за да ядете.
Избори за вино
Отидете на сухи, благоприятни за храната вина като Grenache или Pinot Blanc, които ще се съчетаят с широка гама от храни
Сложете го в чиния!
Правилното ястие ще направи всяка вечеря за износ по-сложна.

Пица в кутия за внасяне.

Опитайте силни контрасти, когато планирате елегантно парти. От А. Такил.

червено вино и пикочна киселина

Swanky вечеря парти

Парти от висок клас не е завършен без ярък контраст на черно и бяло. Възползвайте се от това цветно небце във вашите храни: бели сирена, хайвер, пюре от пащърнак и пържола от черен пипер. Този вид парти е идеален за годеж, дипломиране и празнично парти.

Идеи за парти за вечеря

Избори за вино
Изберете смели и изтъкнати вина като Nebbiolo, Pinot Noir, Riesling и Champagne.
Черно бяла
Ако декорирате, изберете ярък контраст и само един цвят на фокус.
Вземете домашни лакомства
Предложете на гостите си за хранене малки опаковани подаръци или торбички с екстри. Swag е ключът към лукавия.
Десертна станция
Дръжте десертите малки и силни, като шоколадови трюфели и захаросани портокалови кори.
Нагрей го
Запазете мястото си на около 74 градуса, дамите ще свалят сака и ще покажат коктейлни рокли. Музиката също помага.

Костюмно парти и диван.

Всички харесват пицата! И ако не го направят, ние не им вярваме. От К. Братко.

Парти за пица за вкъщи

Пицата е перфектна. Той се съчетава с някои от най-добрите вина в света, а също така е и обичан. Облечете пица, като добавите вино и салата. Поставете пица за доставка на поднос и два пъти я изпечете във фурната, за да стане гореща. Магазините за доставки на ресторанти продават алуминиеви тави за пица за по-малко от 5 долара.

Идеи за парти за вечеря на пица

Избори за вино
Sangiovese, Tempranillo, Nero d'Avola и Primitivo са прекрасни червени вина за пица.
Добавете салата
Можете да удвоите разнообразието си, като предложите салата с пица. Една дума: Рукола.
Дръжте го на масата
Дръжте разговора на вечерята около масата, докато два пъти печете пиците си.

Сладоледено мляко.

Придържайте се към бяло вино, ако костюмите са сложни. От Т. Сали.

Костюмно парти Вечеря

Накарайте хората да се развълнуват да присъстват, като изисквате дрес код. Костюмното парти е чудесен начин да накарате хората да се отпуснат и да си прекарат чудесно. Имате нужда от тема? Грозни коледни пуловери, бал-маскарад, Любими филмови герои, Ера костюмирано парти.

Идеи за вечеря за костюми

Пийте бяло вино
Избягвайте премеждия с бяло или пенливо вино.
Замразете свещи
Ако замразите конусните свещи, преди да ги изгорите, те са по-малко склонни да капят и да правят бъркотия.
Декоративни очила
Извадете своите бокали, кристални чаши и скакални очила, за да преобразите изживяването.
Подходяща музика
Ако правите средновековно парти, трябва да търсите музика от Джезуалдо и Йоханес Окегем.

Късно вечерно парти за вино.

... Съжалявам, за какво говорихме? От К. Мендес.

Вечеря Десерт Партия

Шампион на често пренебрегваната част от вечерята и организирайте десертно парти. За десертно парти изберете вина, които са по-сладки от храната. Ако искате да научите повече за това защо виното трябва да е по-сладко, прочетете 5 съвета сдвояване на храна и вино . Накарайте приятелите си да донесат десертите, базирани на тема (т.е. шоколад, плодове, замразени и т.н.), и можете да осигурите алкохола. Перфектен за момичешки вечери, моминско парти и денонощни вечерни вечери.

Идеи за десертни партита

Избори за вино
За шоколадови интензивни десерти отидете за Banyuls, Maury или Vintage Port. Тези вина са достатъчно богати, за да се изправят срещу най-богатия ганаш. За по-деликатни десерти като чийзкейк, сотернес или сладко бяло вино от късната реколта ще се справят добре.
Здравословни възможности
За малцината на диета, предлагайте прясно нарязани плодове, за да могат всички да се забавляват!
Краудсорсинг сладкиши
Накарайте приятелите си да донесат десерт и можете да осигурите виното.
Предлагайте чубрици
Виждали ли сте някога някой, който систематично избягва десерта? Можете да предложите курс със сирене заедно със сладките в перфектна хармония.
Доверете се на сладкарката
Освен ако не сте завършили сладкиши, потърсете професионалистите за перфектната торта или сладкарски изделия. Работете по-усилено, за да създадете идеалната атмосфера в дома си: музика, свещи и приятна пудра.

Португалският Bacalao върви най-добре с Vinho Verde.

Сервиране късно? Съсредоточете се върху напитките. От К. Шанс.

Късно вечерно парти

За нощните сови най-добри са вечерите за късно вечери. Можете да организирате вечерна вечер около филм и да сервирате вечеря заедно или след това. Похапващите късно вечер са склонни да бъдат снизходителни, което е идеалната възможност да представите рецептата си за мус от пушена сьомга.

Идеи за парти вечери късно вечер

Избори за вино
Късните вечери се наслаждават, така че представете вашите тежки удрящи вина като Zinfandel, Shiraz, Amarone и Priorat от Испания. Бъдете коректни към непиещите вино и предлагайте коняк, бърбън или уиски.
По-малки порции
Поддържайте храни богати и малки. Позволете на гостите възможността сами да си порционират храната.
Само през уикендите
Запазете късно вечер партита за уикендите по очевидните причини.
Плейлист
Оборудвайте плейлиста си с оптимистична музика, за да държите хората будни ... но не прекалено силни.

Къри подправки.

Португалският Bacalao върви най-добре с Vinho Verde. От J. Blanco.

Вечеря за регионална кухня

Вечерята с регионална кухня се фокусира върху определена област. Вместо да обобщавате „Италианска храна“, съсредоточете вечерята си в една конкретна област, като Базиликата, Италия. Изведнъж можете да създавате хармонични ястия по-ефективно въз основа на локализирана кухня. Тази идея за вечеря е идеална за рождени дни и празнуване на сезоните.

Идеи за вечеря за регионална кухня

Избори за вино
Изберете вина от същия регион като фокус на вашата вечеря.
Регионален плейлист
Изберете регионална музика, за да привлечете хората на сцената в региона.
Какво расте заедно
Някога чували ли сте „Какво расте заедно?“ Използвайте това като стратегия за вашата регионална кухня.

Вегетариански ястия.

Подправки като канела, лют пипер и джинджифил. От Е. Кроули.

Вечеря, фокусирана върху подправки

Мислете като Iron Chef и изберете подправка или съставка, за да съсредоточите вечерята си. Ще се изненадате колко подправки могат да преминат от пикантни храни към десерт. Целите подправки действат по-добре от праха. Имате нужда от вдъхновение? Опитайте джинджифил, кардамон, чили, канела, чесън, 5-подправка на прах, копър, кориандър, кимион, черен пипер, терияки, бахар, карамфил, анасон или босилек.

Вечеря, фокусирана върху подправки

Избори за вино
Съчетайте вашата подправка с подправено вино. Вижте тези сродства: Zinfandel (5-подправка), Grenache (цитрусова кора), Sangiovese (чушки и домати), Barbera (анасон), Gewurztraminer (джинджифил и канела), Rizling (Galangal), Sauvignon Blanc (зелени билки), Vermentino (грейпфрут)
Препарати за почистване на небцето
Тъй като подправките са интензивни, трябва да предлагате почистващи средства за небцето като лимонов сорбет.
Дайте контрол
Оставете вашите гости да добавят подправката, ако са чувствителни към топлина. Направете сосове за масата и поддържайте месото си относително просто.

Сдвояване на инфографична диаграма за вино и храни

Зеленчуковите ястия се съчетават добре с по-леки червени вина. От Б. Ларк.

колко грама в чаша вино

Вегетарианска винена вечеря

Нека бъдем коректни към нашите вегетариански приятели и организираме вечеря в тяхна чест с вегетариански празник. Вегетарианската храна е нещо повече от странични и фалшиви „tofurkey“, ако знаете как да го направите правилно. Използвайте гъби и ядки, за да създадете месна храна. Накарайте приятелите си да донесат любимото си вегетарианско ястие, така че не е нужно да се стараете толкова много.

Идеи за вегетарианска вечеря

Избори за вино
Зелените или печени зеленчуци са склонни да се сдвояват по-добре със сухи бели вина и по-леки червени вина. Орегонският пино ноар или испанският Garnacha са перфектни с вегетариански празник.
Бюфет стил
Чудесен начин да накарате хората да се чувстват удобно да се разклоняват с „странни храни“ е да си направите бюфет. По този начин гостите ви няма да бъдат принудени да опитат нещо, което се страхуват да опитат.
Съставни карти
Ако имате чувствителни вечери, посочете съставките на всяко ястие на малка картичка. Това е чудесен начин за облекчаване на алергичните проблеми.
Основни ястия
Имате нужда от вдъхновение за основното ястие? Печен труп от кашу-шитаке, пълнени анчо чили, торти с ризото, черна леща с оцет от шери и сухи сотирани гъби, пържоли от фаро и пинто, брус с фета и сушени на слънце домати и лимон.


Източници
Изображението на първа страница е от Джон Джон , невероятен хранителен фотограф.



Сдвояване на вино и храна
Вземете разпечатка на плаката за сдвояване на вино и храна за вдъхновение във вашата кухня. Плакат 13 × 19 върху рециклирана хартия, отпечатана със светлинно бързи мастила на растителна основа.

Вижте Плакат