10 най-важни неща, които трябва да знаете за виното

Виното е сложна тема, която се смесва с историята, културата, земеделието, геологията и генетиката. И така, как можете да научите повече за виното, без да се затъвате в подробности?

10 неща за вино-вино



За най-дълго време виното се е учило по региони и в миналото това е работило добре. Днес обаче, тъй като виното се прави навсякъде, регионалните линии са размити. Така че е време да разработим нови начини да научим за виното. В момента има 10 основни неща за виното, които са доста лесни за разбиране.

По-долу са 10-те най-важни неща, които трябва да знаете за виното.

10 най-важни неща, които трябва да знаете за виното

Виновни сме за лоша математика. По-скоро са 18 неща в десет различни категории, но кой брои?

номера-001



Кои са най-популярните видове вино?

Искате ли да разберете кое вино ви харесва най-много? Вижте само 18 различни сорта грозде, които обикновено се наричат международни сортове . Те включват леки сладки бели вина като Москато и Ризлинг до дълбоки тъмночервени вина като Сира и Каберне Совиньон. След като изпробвате всичките 18, всъщност ще имате доста добра справка с цялата гама вина. Също така ще знаете повече за личните си предпочитания.

Научете моите техники за дегустация на вино

Научете моите техники за дегустация на вино

Насладете се на онлайн курсовете за обучение на вино от Madeline от уюта на вашата кухня.

Пазарувай сега
  • Научете какво 18 благородни грозде са
  • Сравнете 200+ различни видове вино


номера-002



Кои са най-популярните винарски региони?

Знаейки, че Италия, Франция и Испания са първите три страни по производство на вино в света, ви казва три неща. От една страна, те вероятно произвеждат по-голямата част от наливното вино в света. Второ, те също произвеждат едни от най-добрите вина в света. И три, Франция, Италия и Испания са източникът на всички най-популярни сортове вино в света.

  • Научете за топ винени региони по света


Защо някои вина имат по-вкусен вкус от други?

След като вече знаете какво е виното и откъде идва, разберете кои са основните характеристики на виното? Някои вина имат тръпчив вкус. Терпкостта на виното се нарича киселинност. Някои вина ще затоплят / изгорят гърба на гърлото ви, което е нивото на алкохол. И накрая, някои вина оставят продължителен горчив / сух вкус в устата ви, който се нарича танин. Научете основните характеристики на виното, за да можете по-добре да опишете какво харесвате.

  • 5 основни характеристики на виното


Как може едно вино без захар все още да е сладко на вкус?

Във винения свят ние наричаме тази черта плодове напред . Как става така, че напълно сухо (т.е. без остатъчна захар) вино може да има по-сладък вкус от другите вина? Има няколко фактора, които влизат в това явление, включително сорт грозде, регион и стареене на дъб. Например, ако имате малбек от Франция в сравнение с малбек от Аржентина, последният е по-сладък. Районът, в който расте гроздето, силно влияе на вкуса.

  • Вино от Стария свят срещу Новия свят
  • Истината за стареенето на дъба


win-flavour-profile-chart
Може би това е по-добър начин да опишете това, което харесвате.

Как да поискате вино, което харесвате

След като опитахте малко вино и имате мнения, как съобщавате на другите какво харесвате? Е, помага да знаете кои региони или сортове предпочитате, но какво, ако има по-добър начин?

  • Научете общото описания на вината и какво означават те


бог на храната и виното

Изглеждайте като гадняр, когато пиете социално

Виното е социално. Научете за основните социални етикети за вино. Това ще ви помогне да поддържате хладно и спокойно, дори в най-интензивните ситуации на хранене ... да речем, вечеря в Per Se?

  • Моторни умения: Как да се въртя , Как да опитате вино , Как да звънте очила
  • Как да поръчайте вино в ресторант
  • Как да поръчайте вино като сомелиер
  • Вкъщи: Как да отворите правилно шампанското


Кога повечето вина са предназначени за пиене?

90% от виното е предназначено да се пие през годината, в която е пуснато. Това е факт. Някои вина обаче се подобряват с възрастта. Искате ли да знаете чертите на вино, достойно за възрастта? Има четири признака: киселинност, танин, нисък алкохол и остатъчна захар. Не това, което си помислихте, а?

  • Е твой вино на стойност изба?
  • Четири черти от вината, които отлежават добре


Защо виното не вкусва една и съща година

Случвало ли ви се е това някога? Намирате страхотно глупаво вино и купувате тон от него. В крайна сметка изпивате скривалището си и купувате още, с изключение на това, че новото вино не вкусва така, както си спомняте. Не си луд. Проверете реколтата, повече от вероятно сте жертва на Vintage Variation. Винтидж вариация се случва по-често в по-прохладни климатични региони. Така че, ако сте любител на Пино Ноар, обърнете внимание на реколтата.

  • Разберете как винтидж вариацията засяга любимото ви вино


Какво трябва да очаквате да похарчите за достойно вино?

Всички чуваме за тях. Тези невероятни оферти за фантастични вина, или декласифицирани, преименувани или продавани чрез стресиращ 3-дневен сайт за продажба. Да, някои от тези сделки са страхотни, но все пак можете да намерите страхотни вина без етикет за отстъпка. Колко трябва да очаквате да похарчите за прилична бутилка? И ако купувате в ресторант, колко наистина струва тази бутилка вино?

  • Прочетете за стандартна марка за вино в ресторантите


Пиенето на вино е приключение

Ако пиете една и съща глупост само за да се напиете, тогава наистина не се наслаждавате на всички уникални вина, които ви предлагат. Виното е придружител на житейски преживявания - къде сте и с кого сте. Винаги ще има върхове и долини. Разширете разбирането си, като експериментирате и изпробвате нови неща. Ако попитате винен специалист кое е любимото им вино, те никога няма да ви дадат прав отговор, защото истината е, че те обичат всичко.

  • 9 стъпки, за да станете експерт по вина

Виждате ли, няма споменаване как се прави вино , или нюансите на цвят на виното , защото те не са толкова важни. Не забравяйте, обърнете внимание на това, което пиете и използвайте тези наблюдения, за да направите образовани предположения, за да търсите ново вино.

Здраве!

Вдъхновен от Quora Тази статия е вдъхновена от въпрос за Quora .