10 чудесни съвета за закупуване на добро евтино вино

Виното е много по-достъпно, отколкото всички си мислят. Например бутилка вино за 15 долара съдържа 5 порции (по 5 унции / 150 мл всяка), което прави всяка порция само 3 долара - цена, която надвишава много занаятчийски бири!

10 чудесни съвета за закупуване на добро евтино вино

Единственият голям проблем при закупуването на вино е колкото повече харчите, толкова по-вероятно е да получите добро вино. Обратната страна на това, –И причината, поради която сайтовете харесват Обратният винен сноб са популярни– колкото по-малко харчите, толкова по-вероятно ще получите не толкова добро вино. Британските икономисти наричат ​​това „QPR“ или „съотношение на цената на качеството“.



И така, как човек може да получи страхотни QPR?

Кривата „Добро вино“

съотношение на лошото вино към доброто вино по цена
Пример за това как съотношението между доброто и лошото вино се променя в зависимост от разходите.

Препоръките са страхотни, но виното винаги се променя. Вино може да бъде страхотно за една реколта и след това „Мех“ следващата реколта, или в някои случаи за насипни производители, дори не същото вино. Има и толкова много марки вина, които излизат всяка година (TTB обработва над 100 000 заявки годишно). Така че, никой човек не би могъл да ви даде обобщение на всички тях (за това ще ни трябват роботи за дегустация на вино ...).



За щастие не е нужно да вкусите цялото вино на света, за да знаете как да търсите качество.

Основи на обучението по вино

Основи на обучението по вино

Вземете всички основни инструменти за сомелиери за вашето винено образование.

Пазарувай сега

Съвет # 1 (известен още ако не научите нищо друго, научете това)

Страхотният съвет №1, който можем да ви дадем, е да обърнете внимание стойностни региони. Страни като Испания, Чили и Португалия произвеждат винени вина, но нямат същия престиж (или икономически статус) като страни като Франция и САЩ. Ще се натъкнете на повече ценности (навсякъде - от евтини до фантастични), отколкото е възможно да очаквате да пиете! Wine Folly Основното ръководство за виното
Вижте Най-горещите региони за 2015 г.

Още евтини съвети за закупуване на вино

  1. Опитвайки се да избегна тези ужасни евтино винено главоболие ? Внимавайте за вина, приготвени с органично грозде, те имат по-строги производствени изисквания.
  2. Опитайте по-малко известни сортове грозде, които не са си пробили път в светлината на прожекторите. Често тези сортове предлагат голяма стойност. Няколко примера включват Carménère, Primitivo, Tannat, Bobal, Nero d’Avola и Petite Sirah.
  3. Купувайте от случая, за да се възползвате от отстъпките за случая на търговеца, които често ви спестяват до 15%.
  4. Повечето червени вина под 10 щ.д. в САЩ се произвеждат от голяма марка или под етикет на голяма марка. Някои от тези големи марки имат отлични резултати за прилично качество на достъпно вино, така че проследете своята изгодна бутилка обратно до източника и потърсете повече етикети като него. Имате нужда от примери? Вижте Kobrand (за списък на техните производители) , Jackson Family Estates и Шато Св. Мишел.
  5. Ако смятате, че сте чувствителни към сулфитите, изберете вина от ЕС, биологични американски вина или американски вина, произведени с органично отгледано грозде. Тези вина обикновено имат по-малко добавени сулфити по време на производството. Трябва също да прочетете това страхотна статия за сулфитите.
  6. Вината в картонени опаковки на Tetra Pak имат по-ниски производствени / транспортни разходи и следователно си заслужава да бъдат проучени за достолепни вина. Например в САЩ CalNaturale произвежда биологични вина, продавани в Tetra Pak, които често са доста годни за пиене.
  7. Потърсете местните дългогодишни винарски магазини за богат избор и по-голяма гъвкавост, когато дойде време за договаряне на отстъпка по случай, особено за разпродажби на по-стари реколти.
  8. Избягвайте маркирани вина (често срещани във веригите супермаркети), които обикновено са наливни вина и „блясъци“.
  9. Разгледайте онлайн търговците на дребно като winelibrary.com за вътрешни сделки. Ето едно прекрасно резюме на някои страхотни онлайн търговци на дребно за разследване .
  10. ТИП БОНУС: Пийте повече бяло вино.




Осигурете своите умения за закупуване на вино

Научете повече за това какви вина да търсите и кои лозаро-винарски райони да изследвате. Wine Folly: Основното ръководство за виното е библията на винопиеца –Визуална наслада за гледане и мощен ресурс за познаване на виното.

Wine Folly Book (на Amazon)

Прочетете повече за книгата